Wildcat Fishing

和歌山県新宮市三輪崎の遊漁船ワイルドキャット発釣り情報

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カツオのヅケ

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Today's fish dinner(今夜の魚料理)10-03-25 カツオのヅケ 22日に釣ったカツオをまだ食べてます。釣った当日と翌日は刺身、3日目はタタキ、4日目はヅケ。高いカツオを買ってまでヅケにするのはもったいないですが、自分で釣ったカツオはだいたいいつもこのパターンです。
熱々のご飯に乗せて食べるヅケ丼はおいしいですよ。

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