Wildcat Fishing

和歌山県新宮市三輪崎の遊漁船ワイルドキャット発釣り情報

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イガミの酢味噌あえ

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Today's fish dinner(今夜の魚料理)09-12-25 イガミの酢味噌あえ イガミ(ブダイ)の刺身の残りを酢味噌あえにしました。手作りの地元産味噌と地元醸造所の酢を使った酢味噌にイガミのこりっとした身がよく合った、さっぱりとした風味の酢味噌あえです。


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