Wildcat Fishing

和歌山県新宮市三輪崎の遊漁船ワイルドキャット発釣り情報

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アカイサキの刺身

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Today's fish dinner(今夜の魚料理)09-12-26 アカイサキの刺身 深場釣りの外道で釣れたアカイサキをもらってきて刺身にしました。オレンジ色のアカイサキは見た目あまりおいしそうではないので、いらないと言う人が少なくありません。置いて帰るお客さんもいるぐらいですが、脂がよく乗った白身はくせがなくていろんな料理によく合います。刺身はへたな高級魚よりおいしいぐらいですよ。

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