Wildcat Fishing

和歌山県新宮市三輪崎の遊漁船ワイルドキャット発釣り情報

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ワカサギの素焼き

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Today's fish dinner(今夜の魚料理)10-02-28 ワカサギの素焼き 子持ちワカサギの焼き物です。福島県檜原湖産のワカサギ約150尾の中から大きくて卵を持ってそうなのだけを選んで素焼きにしました。味付けは塩、ポン酢、三杯酢などお好み次第ですが、素焼きのまま何も付けずに食べればワカサギの淡泊な味がいっそう引き立ちます。

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