フレンチ・プレスのコーヒー

この町に住むようになってから、ずっと家族ぐるみでお付き合いのあるHさん、
ご主人は陶芸家さんです。

現在、工房の新築工事をしています。
工房の一角に、カフェスペースを設けることになったそうです。

昨日は、カフェ開設にあたって、珈琲豆屋さんがコーヒーの淹れかたの講習会を
開いてくれるということで、私も誘っていたいただきました。

私は仕事帰りで、残念ながらカメラを忘れてしまいました！
最近、カメラを携帯することが少なくなっている私です！

この講習会で、私は初めて『コーヒープレス』を使用して淹れたコーヒーを頂きました。
いえ、その場にいた7名全員が『コーヒープレス』は初体験でした。

2種類のコーヒー豆を2通りの淹れ方で、試飲させてもらいました。
私はもう『コーヒープレス』の虜になってしまいました＾＾
ペーパーフィルターのドリップで淹れたコーヒーとの違いは何処にあるか？

『コーヒープレス』では、ペーパーフィルターでは通さないコーヒーのオイル分が
抽出されます。そのオイルに含まれる素晴らしい風味や香りが抽出されるのです。

でも、入れ方や時間はきっちり守らなければなりません。
そして、品質の悪いコーヒーや古いコーヒーでは、逆効果で悪い味をすべて出して
しまうそうです。高品質のコーヒーに向いた抽出器具だそうです。

これはどうしても欲しくなってしまい、今日買ってしまいました！スタバで！

bodum（ボダム）のコーヒープレスです。
スタバでは希望すれば、この器具で淹れてくれるそうですよ！

今日のお昼時に行ったのですが、店内はとても空いていて、丁寧に説明してくれて、
2種類の試飲とケーキの試食まで頂いてきました＾＾

色と大きさの関係でかなり迷ったのですが、この大きなサイズ(960cc）の黒にしました。
明日お友達がみえたら、淹れてみたいと思いま〜す！
実験台？？

すっきり系のコーヒーがお好きな方には向かないかと思いますが、
私の場合、いつもお代わりが欲しくなってしまうところ、このフレンチ・プレスだと
1杯で満足感が得られるコーヒーという感じがしています。

まだ、体験されていない方、まずはスタバでいかがです＾＾

紅茶と兼用できるって言うハリオの金色のを以前使っていたのですが
コーヒーを入れると小さな豆の粒まで入って上手く使えませんでした
結局紅茶専用になっていました
Ｂｅｌｌさんが美味しいって言うと気になります
近くだったら是非お茶の時間にうかがいたいところです

う〜〜ん、コーヒーのいい香りが漂ってくるようなおはなしですね。
スタバでは「コーヒープレスでいれてください」っていえばいいんですか・

若い頃を思い出しました。今からでも遅くないかな。一つひとつのことをゆっくり大事にしたい、と思う今日この頃です。いつも写真が上品ですね。

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ドラです。
スタバ・・・・最近行ってないす。
明石海岸にはスタバがありません。（神戸にはアホほどありますが）
ＢＥＬＬさん、コーヒーにも上質を仕入れましたね。なかなか〜！

技術屋さん、おはようございます＾＾
モーニングコーヒーにいかがですか？

mareさん、ミディアムローストでよかったみたい！
私、雑だからな〜、ちょっと心配になってきた＾＾

かぜとぞらさん、さすが、使ってらしたことがあるのですね！
やはりコーヒープレスはカップに粉が少し残ります。
気になる方は最後は残したほうがいいかもしれません。
私、全然気にならないのです＾＾
ほんと、お近くだったらね！

quokkaさん、それで大丈夫だと思います！
スタバのお姉さんは、私は自宅ではいつもこれで淹れています！
と言ってました。

keishiさん、ひとつのことをゆっくり大事に！
とても頷けます。
私はまだまだ、模索が続く、浮気性な女です！
ブログを見てたら、バレバレですね＾＾
keishiさんから学ぶところ多いです。
写真をほめていただき、嬉しく思います＾＾

ドラさん、スタバは似合う街と似合わない町があります！
もちろん私の住む町には全く似合いませんので、ありません＾＾
アホほどある町…、本当はそんな街に住みたかった〜！

スタバの店員さんって親切丁寧に説明してくれますね。
私が以前住んでいた千葉のスタバにも素晴らしいスタッフがいて、
贈り物を悩んでいたら、いっぱいテイスティングさせてくれました。
長野のスタバはイマイチです(笑)
コーヒープレス、確かに品質の良い豆じゃないと怖い。
ゆっくり時間をかけて楽しみたいですね。
私、Belltreeさんの素敵な家で頂きたいです！！！
ぽち☆

カフェオレしか飲まないので、あんまりコーヒーに詳しくない私です。苦味と酸味のバランスがよくて、香りがよくて牛乳を入れると濃厚な味になるもの。そんなコーヒーが好きです。
コーヒープレスで入れたコーヒーはカフェオレにすると、台無しになってしまうのかな？
わが町のスタバで飲んでみようかなー。

Chiffonちゃん、試飲じゃなくて、テイスティングね〜＾＾
やっぱり、その道のプロフェッショナルはさすがですよね！
また行きたいと思わせてくれました。
あら〜、私は長野のChiffonちゃんちで頂きたいわ〜♪
でも、良かったら新幹線でも、車でもどちらでいらしてくださいね＾＾
ポチ、ありがとう。

ミカンさん、コーヒープレスだと、酸味はあまり出ないようですね、
でも、カフェオレにはすごく合うと思います。
明日はカフェオレにしてみたいですね！
これは、後片付けが、ちょっと手がかかります。
ほんのちょっとですけどね＾＾

美味しいコーヒーが淹れられそうですね。
私は炭焼きではない濃いタイプのコーヒーが好みです。
スタバは禁煙なので入りません。
一度だけ入ったのは国分寺の駅近くのスタバ。
テラス席は喫煙ＯＫでした。
札幌は喫茶店の多い店かも知れませんね。

エルモさん、おはようございます＾＾
たぶんコーヒーは私と好みが同じですね！
でも、とても意外な事実も知りました！
煙草にもこだわりがあるのでしょうね〜＾＾

紅茶を淹れる道具にも似てるけど、こちらはコーヒー専門の道具なのでしょうか？
淹れ方ひとつで味って変わるものなんですね〜。
私は普段コーヒーはあまり飲まないのですが、
味の違いを確かめてみたい！と思いました^^

こんぺいとうさん、教えてくださった豆屋さんは、紅茶用とは網が違う、
とおっしゃっていましたが、私の目からはその違いが分かりませんでした。
どこかの記事で読んだ話しでは、昔、コーヒー用として日本に入ってきたけれど、
正しい使い方がされず、紅茶用として広まったとか…？
ほんとにビックリするくらいコーヒーの味わいが違いますよ！
私はもっぱら、プレスを使うようになりました＾＾

こんにちは。
私もコーヒーをお家で入れるときはコーヒープレスを使う派です。
コーヒーの油分も抽出されるせいかまったりした味わいになるような気がします。スタバでは指定さえすればコーヒープレスで抽出してくれるそうで。今度試してみようかなぁ。

だださん、コメントありがとうございます＾＾
このところ、ドリップ中心でした！
あまりスタバには行かないのですが、高速のSAのスタバでプレスで！と頼んだと時、
「4分お待ちください＾＾」と言われて「やっぱり普通のにしてください！」
先を急いでいましたので！