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山菜取り |
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お久しぶりです。
なにかお酒に合うおつまみでも作ったんですか〜？？
2009/6/11(木) 午後 11:00
新鮮なタラの芽の天婦羅が食べたくなりました。
スーパーに売ってるのは、どうもアクが気になります…
山菜は魚介にも増して新鮮さが命ですね！
2009/6/11(木) 午後 11:47 [ - ]
ここんとこスタイルさん、お久しぶりです。
今回、「ハリギリ」と「コシアブラ」の天婦羅ですかね！
３番目の写真の「山ウド」を手造り味噌でいただくのも美味しかったです。
2009/6/12(金) 午前 0:17
普通の男の子さん、こんばんは！
特に最後から２番目の「山葡萄の新芽」は新鮮さが命でその日に天婦羅で食べると塩・醤油をつけずそのままで「酸味」があり、素晴らしいです。
最後の「筍」も焼いて食べるとお酒がすすんでしまいます！
2009/6/12(金) 午前 0:21
おはようございます
たくさんとれましたね〜〜＾
自然の中でとれた山菜、食べてみたいですね
素敵な一日になりますように
2009/6/12(金) 午前 10:50 [ すなべしょう ]
沢山採れましたね〜っ！
私も山菜は好きなのですが、
一緒に採りにいってくれる人がいないのです。
ウドの下の写真の山菜は何ですか？
ちなみに先日タケノコを料理したのでＴＢさせてくださいね♪
2009/6/12(金) 午後 5:10
う〜ん、新鮮で美味しそうですね♪
うちの近くの山でもタラの芽が採れるので、よく採ってきてテンプラにして食べました。
美味しいんですよね〜！
2009/6/12(金) 午後 10:33
すなべしょうさん、お早うございます。
山菜は料理法が決まってしまうので、少し飽きますね！
2009/6/13(土) 午前 8:33
まりもさん、お早うございます。
私は女房と子供を連れていきました。それにガイドに案内していただきました。熊が出たり、遭難もありますので！
ウドの下の写真は「ハリギリ」という山菜です。私も初めてです。
高級料亭等で高値で取引されるそうです。
これを取ったのは我々だけでした。
2009/6/13(土) 午前 8:38
funky18wonderlandさん、お早うございます。
私は最初「ウルシ」と見分けができませんでした。
でも食べたら美味しいのでたくさん取りました。過去には「ウルシ」も一緒に取ったこともあります。
2009/6/13(土) 午前 8:42
かなり北上したのですね！
2000メートル級？？？
お疲れ様でした！
2009/6/13(土) 午前 9:07
おもしろ夫婦さん、こんにちは！
寒かったです。
秋にはキノコ狩り予定です。
2009/6/13(土) 午後 3:14