プライベート日記

どぶろくパーティー

Fri, 19 Jun 2009 22:23:28 +0900

どぶろくパーティー

　先日、友人宅で「どぶろくパーティー」が開催されました。

　この季節の「どぶろく」は酸味が強くなってしまいますが、これが意外に美味しかったです。

　「酵素バケツ」で作った「どぶろく」は雑菌が育たないためか？飲めば飲むほど日本酒の味に近く感じました！

イタリアワイン「Tebaldo」

Sun, 14 Jun 2009 21:54:53 +0900

イタリアワイン「Tebaldo」

先日、友人の銀座で開業している先生からイタリアワイン「Tebaldo」が届きました！

早速、開栓していただきました。

普段、白ワインはいただきませんが、Ｈ先生のお奨めと言うこともあって興味津津で味わってみました。

すると凄い飲みやすく、しかも飽きないのです！

私は白ワインは美味しいと思うのですが、多量にいただくため飽きてしまうのです。

このワインは飽きないのです！あっと言う間に一本空けてしまいました。

印象としてはリンゴ酒のようなサッパリ系だと思います！

山菜取り

Thu, 11 Jun 2009 22:38:59 +0900

山菜取り

先日標高の２０００メートル近くの高山へ山菜取りに行ってきました。

まだ雪が残っております。

そこでいろいろな山菜を取ってきました。

帰宅後はしばらく山菜づくめがちょっときつかったです。

旬の「ホヤ」いただく

Fri, 05 Jun 2009 23:22:42 +0900

旬の「ホヤ」いただく！

先日ホヤいただく！

熱燗にホヤは最高の組み合わせです。

今回たくさんいただきましたので行きつけの料理屋へ持っていきました。

私は過去においては大嫌いでした。ところが女川へ釣りに行った時、このホヤを餌で釣りをしたのです。

すると仲間が「こんな美味しそうなホヤではもったいない」と言い、食べたのでした！

そんなに美味しいのなら食べてみたくなり、食べてみたら本当に美味しかったのです。

以来、大好きになりました。

ホヤは新鮮さが命です！新鮮なものは美味しいです！

日本酒シリーズ「ふなぐち」

Thu, 28 May 2009 00:09:19 +0900

日本酒シリーズ「ふなぐち」

　先日菊水の「ふなぐち」のアルミ缶を購入してきました。

　久しぶりにいただきます。

　最初の出会いは新発田市の菊水の酒蔵へ行って利き酒をして知ったのです。

　生酒の好きな私としては直ぐに気に入りました！

　味は自分で作ったどぶろくの最高のできの時に濾した味です。そうそう「月の桂」の上澄とも良く似ております。

　以前に荒海に釣り舟で出た時、この「ふなぐち」を一気に飲み干したらすうっと船酔いが消えていったのが印象深いです。

アイルランド「ギネススタウト」

Tue, 26 May 2009 23:23:12 +0900

ギネススタウト

　アイルランドの「ギネススタウト」はとても懐かしいビールです。

　昔、新幹線内にビュッフェがあった頃、新幹線のビュッフェでよくいただいたのがこの「ギネススタウト」です。

　現在缶ビールが主ですが、瓶ビールはとても珍しいです。

　なぜか？とても懐かしく美味しく感じました！

日本酒シリーズ「七福神」

Tue, 19 May 2009 22:53:51 +0900

日本酒シリーズ「七福神」

　日本酒の「古酒」は珍しいと思いますが、この「七福神」は古酒らしからぬ味です。

　新鮮な搾り立てのような味でした。

　「七福神」大吟醸　長期熟成五年酒

　アルコール分１５度以上１６度未満

　原材料　米・米麹

　精米歩合　５０％

　岩手県　菊の司酒造

沖縄のグルメ

Fri, 15 May 2009 22:46:44 +0900

沖縄のグルメ

先日沖縄へ行ってきました。

いつものごとく明け方まで呑み、いろいろな珍味をいただきました。

今回も行きつけの居酒屋で「ジーマミー」、「海ブドウ」、「モズク」などいろいろ泡盛「古龍」、「神泉」、「松藤」、「菊の露」などいただきました。

島田紳助のお店「はせ川」

Mon, 11 May 2009 22:17:02 +0900

島田紳助の寿司屋「はせ川」

　先日大阪へ行きました。そして島田紳助の寿司屋「はせ川」へ行ってきました。

　とても美味しかったです。（ちょっとお高いですが！）

　日本酒の熱燗をいただきましたが、残念ながらちょっと古いのが残念でした！

　やはり、この季節では熱燗は不人気なのだと思います。

　これを話すと全く新しいのを出してくれました！（もちろん、１本目を空けてからです）

　やはり新しいのは美味しかったです。

　我儘言って申し訳ありません！

イタリアワイン

Sat, 09 May 2009 23:07:04 +0900

兄とワインをいただく！

　先日、実家へ行き兄とワインをいただく！
　
　イタリアワイン「FANTINI」MONTE PULCI}ANOという赤ワインでした。

　まあまあ料理にもよりますが、いける感じでした。（逆に癖が少ない感じ）

　あっと言う間に二人で一本空け、次にフランスワインだと思いましたが、「ESTEBAN」というワインでした。

　こちらの方が少し癖があり、美味しく感じました！

　これもあっと言う間に空け！次に年代物の「ウォッカ」を開栓しました。

　とても呑みやすかったです。

　途中できつくなり、私はビール割りにしました。（とても美味しかったです）

　兄はベロンベロンになりましたが、私は先日の点滴のためか？普通でした。（翌日から仕事でしたので）

　結局、ウォッカも空にして帰宅しました。

　一人ではこれ程呑めませんが、二人以上ではとても楽しいですね！