keeeknの思ったこと

納豆パン

　ホームベーカリーでは、イースト菌とかを入れて、醗酵させてパンを作りますわな。

　醗酵？　菌？　納豆菌入れたらどうなるの？　やってみてぇーーー！！

　やってみました。

　ひきわり納豆。えぇ、強力粉などと混ぜる前に、２００回ほどかき混ぜ、糸の束にしてやりましたとも。

　でだ。ばーーーん、こうなりました！！

　陥没してるーー（涙）
　ていうか、耳しかないヨ。パン釜の外側にで生地が垂れてて、焼いたときにそれが焦げ、異臭を放っています。

　これまでパン生地にいろんな物を練り込んできました。物によっては膨らまないことはありましたが、ここまで陥没してるって！！

　どうしてこうなったかよく分かりませんが、
異常に醗酵して膨らんだ　→　膨らみすぎた＆軟らかくなりすぎた　→　パン釜から溢れて垂れた　→　醗酵に飽きて収縮した
　みたいな流れなのかなぁ。

　焦げた部分は捨てて、かろうじて生き残った部分を食べてみました。

　んーー、あの、納豆臭さはほぼ無い。つーか、味がない。強いて言えば、酒の粕を思いっきり薄くしたような味？　醗酵するときに、酵母が糖分を喰うって聞いたことがあるようなないようなだけど、糖分を使い果たしちゃったかなぁ（＾_＾；

パン焼きました

久しぶりにパンを焼きました。

これまでは、いわゆるＧＯＰＡＮ（白米を挽いて焼くパン）ばかりでしたが、今回は小麦のパンに炊いたご飯（の余り）をまぜて焼いたもの。

ＧＯＰＡＮより手軽で美味しいですな(^_^)　ま、ＧＯＰＡＮはＧＯＰＡＮで、また改めて挑戦しますが。

最近食べた物

　１０月の初め頃に法事をしました。なので、いろいろとお菓子が集まった！

　阿闍梨餅。うまいよね、もっちりしてて。大阪の親戚が持ってきてくれました（＾_＾

　その他、法事のお菓子の皆さん。

　コンビニで安く売られていたハバネロホームパイ。辛くて甘くて旨い。出汁が効いてる（？）ってのはおかしいのかもしれないけど、なんかそんな旨みがあるね。でもリピートしなくてもいいかも（＾_＾；

　伊右衛門スパークリングドライ。ただの伊右衛門じゃなくてゆずの風味が利いているので、奇異な感じがします。おいしいけど、これもリピートしなくてもいいかも（汗）

この夏食べたおやつ

　えと、タイトルのとおりですが。

　まずは、台湾式マカロン。台湾式だろうがなんだろうが、マカロンはマカロンですな。なんか他の国とは違うんだろうか？　あ、別に非難するつもりはなくて、普通に美味しかったっす。

　ぱんてす堂の生あんぱん。福井駅前に新しくできた商業施設“はぴりん”で購入。
　どこら辺がどう生なのかはよく分かりませんが、デニッシュ生地の中にあんことたっぷりの生クリーム（←あ、だから生か）が入っています。高カロリー間違いなし。冷凍して食べてもみましたが、それも美味しかった！

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　先日、親戚からトマトのジャムってのをもらいましてん。おぉ、トマトジュースっぽい味で、それでいてジャム。トマトケチャップ系には走ってないですな（←当たり前か）。

　それ以来、腹が減ったら食パンを食べるようになったのですが、そのジャムはすぐになくなってしまったのです。

　でだ。ジャムがないならプリン系を塗ればいいんじゃね？
　ってことで買うてきたのが↓こちら。和むらさきのプッチンプリン。

　おぉ、芋の味がしていいね〜d（＾_＾　ちなみに熱いパンの上に乗せたら溶けるかなとも思ったのですが、溶けるというほどではありませなんだ。

　そのほか、プリン系、ゼリー系、フロマージュ系、いろいろ試しています。

　で、どうせ腹が減ってるなら、おかずをそのまんま乗せればいいんじゃね？って思いまして、

コンビニサラダを載せるところまで行き着きました。ごぼうサラダとか明太ポテトサラダとか。生野菜サラダを買うてきて、マヨネーズをぶっかけるとか。なんか、普通の食事になってきた……かな？

カップヌードル謎肉祭

　今年はカップヌードルの何か記念祭があったんですかね？　華々しいパッケージのが売られてましたが……。はぁ、４５周年記念ですか。なんか中途半端やな（＾_＾；

　で、ネットで「謎肉祭」が人気だと読んで、早速買うてきました。謎肉にそんなに思い入れはないのだけど、祭りならば買うてこねばなりますまい。

　私は、お湯は少なめ。麺がふやけさえすればそれで良し派です。

　カップヌードルを食べるのが久しぶり。だから謎肉が多いのかも謎（＾_＾；　いや、えーと、確実に多いんでしょうけどね。肉で表面を埋め尽くすほどの迫力はないですな。でも食べ応えがありました。ｹﾞﾌﾟ