le 6 oct. 2006 : Pain perdu

今日は久しぶりに昼間、家にいたので、いわゆる「フレンチトースト」を作った。フランス語ではPain perdu（パン・ペルデュ＝ダメになったパン）といって、硬くなったバゲットの有効利用のための一品。ちょうど冷ご飯を使って雑炊とかピラフとかを作るのと同じ発想ですね。