日向夏のマーマレードジャム作り。。。

おはうございます。

 

今日も４時前の起床

早寝早起きは定着してきました

仕事もはかどるし、何より得した気分

 

年度末、

会議に報告書など忙しい毎日ですが、

そのな毎日の中でも気分転換はお料理

　　　日向夏の美味しい季節です

　　　　日向夏は捨てるところなしの食材

　　　　　剥いた皮、果肉を合わせてマーマレードジャム作り

　　　　　　　　　皮は少々苦いので何度か茹でこぼし

　　　　　　　　　砂糖、レモンの絞り汁を加えて煮込む

 

１０個くらいの日向夏で美味しいマーマレードジャムが出来上がりました

 

今朝はトーストに付けていただきましょう。。

 

今日も２つの会に出席します

 

寒さの戻った鹿児島ですが、日中は１６度まで上がりそうです