笑顔で生きよう!!

久々。。。

こんにちは。。。

雲ひとつない晴天の鹿児島です。。。

団地の福祉館２階調理室からのお外。。。
バス会社のバスプールあり、可愛い内科クリニックあり・・・

今日は忙しい毎日にポッカリ空いた休日。。(まぁ、いつも休日なのですが・・・)
久しぶりのお料理教室参加。。。

中華料理三昧。。と、余っている小麦粉・砂糖を使いバウンドケーキ。。。

完成作品。。。

新米がとても美味しく、ねぎいっぱいのかきたま中華スープも美味しくできました。。
エビチリ・豚肉のチンジャオロースー・バンバンジーと中華の王道献立でした。。。
牛肉でなく豚肉を使う鹿児島ならではでしょう。。。
本日５人での調理でしたが、お持ち帰りを入れて、腹いっぱい食べて、１１４０円也。。。
とても安く満足なお料理教室。。。

チィちゃんから、去年もこの時期にもらったフェイジョアをもらって帰りました。。

http://www.feijoa-garden.com/
ラフランスのような味かな、小さい実で半分に切ってスプーンで食べますよ。。
ほんのり甘く美味しい果実です。。。

来月は年末におせち料理オンパレードですよ。。
(私はシュークリームを作るつもりですが・・・)

車イス駐車場には停めません。。

おはよう。。

昨日、ブログ出お友達になったてんがらもんさんのところで、
お姉さんからの差し入れのシチューを見て食べたくなりました。。

本日の朝食はシチューにサラダでしたよ。。。。

シチューにあったかご飯がおいしかった。。
いつもはパンにコーヒーでの朝食ですが、
今日は朝から母と共に診察に行ってきます。。。
母は、２ヶ月に１度、
私は毎月ですが、２ヶ月に１度は一緒に通院できますからね。。

先日植えたパセリもこんなに大きくなっていました。

台所でかわいい緑です。。。

母が散歩の途中で見つけてきた狂い咲きのサツキ。。。。

最近、暖かいので桜が咲いたりしていますからね。。。。

昨日は午前中に会議でしたが、
歩行困難な方々の駐車場制度の導入についてのものでしたが、
全国ではいろいろな動きがあるようです。

鹿児島では独自の素晴らしい制度を作ってもらいたいと考えています。

全国では、
「車イス駐車場には停めません」というキャンペーンもあることを私は紹介しました。
私達がやろうとしていることに平行して広げていきたい動きです。
http://www.wawawa-jp.com/campaign/index.html
ずいぶん前からあるようですが、知りませんでした。

これにもいろいろな考え方をされる人はいると思いますが、
元気で車イス駐車場に停める必要のない方の意思表示と私は受け止めたいです。。

誰もが笑顔で暮らせる街であってほしいと願うくろくろであります。。。

お稲荷さんといろいろフライ。。

おはよう。。。

今日はお祭りの日というのに、どんよりと曇っております。。
踊り連の方々、風邪をひかないように頑張って踊ってください。。。。

昨日は朝から先日のバザーの仕分けに行った時の忘れ物に気づき、
チョコちゃんのママと共に福祉プラザへ。。。

帰りに２４時間営業のマックスバリュに寄りお買い物をして帰ってきました。。

そこで購入した稲荷あげを甘く煮てお稲荷さん、
それから牡蠣とホタテ、豚をいろいろフライに。。。。

長男は昨日書いたように２日、３日両日とも演奏会のため昨日は帰らず。。。
みーちゃんは寂しい夜を過ごしました。。。。

あちこちで寝ても長男がいないと落ち着かないようで、
私のベットの横にきてか細い声で泣くのです。。

７歳にもなるのに、甘えん坊なんですね。。。

さてさて、
明日午前中に４月から頑張って署名活動した「歩行困難な方の駐車場制度」の導入について、
９月１０日に署名提出の時にも手ごたえを感じていましたが、
いよいよ始動です。。。。。

明日は、障害者団体による意見交換会が行われます。
ここでちゃんとした意見を言わなくては頑張って署名を集めた甲斐がありません。。

数県での実施されているこの制度、各地に広がっているようですよ。。
福島県でも来年から始まります。。。

鹿児島県でも早く皆さんが安心して使える制度を作るため頑張らなくてはなりません。。

面白いところもあります、
制度化をするのではなく、「私は車イス駐車場には停めません」宣言をして、
停めない意思表示のステッカーを車に貼り、
全国的に呼びかけている人たちもいます。。

制度ができても守らない人はいると思います。。
弱者に思いやりのある社会作りには人の心のバリアーをなくすことからですね。

人間、歳を重ねることは一緒、
いつ何時弱者になるのかも分かりません。。。

その時に住みやすい社会であると楽に生きていけます。。
私も元気ピンピンであればこんなにまで考えなかったと思います。
このような体になって、
もっともっと困っている方は沢山いることを知ったから黙っておれないのです。。。

皆さんも発言の機会があれば宜しくお願いします。。。。

おから煮。。

おはよう。。

今日はお天気もよくなりそうです。。

昨日のこちらの雨が東に行っちゃったのかなぁ。。。。

昨日、夜勤明けでお昼頃帰ってきた次男君、
道の駅で美味しい豆腐に、だいこん、鶏のお刺身を買ってきてくれました。。
それから、無料お持ち帰り自由のおから・・・・
久しぶりにおから煮を作ってみましたよ。。

まだほかほかと温かかったおから、
里芋・鶏肉・にんじん・ちくわ・えのきだけ・にらなど入れて美味しくできました。。
(里芋を入れたのは初めてでしたが、美味しいです。。)
我が家のおから煮には、最後に２個の生卵を割りいれて全体にまぶして口触りく仕上げます。。

横は、ころころまぐろさんの下に千切り長いも、柚子こしょうを添えお醤油でいただきましたよ。

素朴な和食、娘が嫁いでからお魚料理や和食の増えた我が家です。。

そんな娘が本日帰ってまいります。。。最終便で。。。

明日、お友達の結婚式があるためです。。。

自分の式もまだなので、いろいろと参考になるでしょうね。。。

私は、これからあちこちと出かけます。。
お天気は有難い、
今日も元気に行ってきます。。。。

と、ここまで書きながら長い電話が入り更新しないまま出かけました。。。

帰り道、中央駅あたり何か人が多いなぁと思っていたら、
明日から、

ねんりんピックでした。。。
お年寄りの多い鹿児島、この期間はまたまた増加します。。。。

※ねんりんピックは，60歳以上の方々を中心とした健康づくりや生きがいづくりの高揚，社会参加の促進　を目的とした，スポーツ，文化，健康と福祉の総合的な祭典です。

朝採れイチゴもらっちゃった。。

こんにちは。

久々にお家でゆっくりと思ったら、
朝から電話がたくさんかかってきます。
署名用紙(駐車場制度のね)が足りないから取りに来るという電話、
郡部に住むリウマチさんから介護保険認定が下がりそうだとか・・・・

お外はいいお天気、
出かけたいのはやまやまですが、
今夜はお友達と天文館で飲んかた(飲み会)です。。
夕飯も早めに作らなきゃ。。。

署名用紙を取りに来られたリウマチさん、
団地の下の方に住んでおられます。
路地もののイチゴや新玉ねぎをこんなに持ってきて下さいました。

新玉ねぎ、でっかいでしょ。

超かんたんイチゴジャムをまたまた作りました。
今度はデジカメで少しだけ撮ってみました。

薄い塩水で洗って、切ったイチゴさんは鍋の中でお砂糖まぶして置いておきます。。

水気が出てきたイチゴは鍋ごと火にかけます。。
出てくるアクは丁寧に取りましょう。。細かい網じゃくしでね。。
これを小まめにしないときれいな赤になりませんよ。。

そうして煮詰めていくと、

こんなにきれいな赤いイチゴジャムの完成です。。

旬のイチゴ、
美味しくいただきます。。

それでは、
ゆっくりして、6時半くらいから楽しい飲み会、出かけてきます。。

明日も午後にホテルでの昼食会にお招きいただいておりますから、
飲み過ぎないように楽しんでまいります。。。