お料理

生八つ橋ができちゃった!!

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おはようございます。

鹿児島は朝から曇っていますよ、
夜には雨が降るそうです。

朝から私は支部の機関紙の簡単クッキングに使う料理についていろいろと調べていました。

来月は京都で全国大会があるということから
生八つ橋は作れないものかと調べました。
数年前のオレンジページという雑誌から、
超かんたんな生八つ橋の作り方を見つけました。
【材料】上新粉大さじ３　
　　　　もち粉大さじ１
　　　　砂糖　大さじ４(三温糖を使ったので出来上がりが茶色い)
　　　　水　　大さじ３
　　　　シナモン　適宜
【作り方】①耐熱の容器にシナモン以外の全ての材料を入れて混ぜる。
　　　　　②これに軽くラップをしてレンジに1分半～2分。
　　　　　③レンジから取り出し打ち粉(シナモン)したパンこね板(まな板でもよし)の上に取り出す。　　　　　　　(レンジから取り出すときには熱いので注意)
　　　　　④熱いので注意しながらこねる。(シナモンを揉みこみながら)
　　　　　⑤麺棒で伸ばし切り分ける。

我が家に上新粉が見つからなかったのでもち粉だけで作りましたが、
母さんも本物と間違う生八つ橋が出来上がりました。

オレンジページの皆さん、ありがとう!!

　　

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百合にカラーに大学いも？

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こんにちは！
今日もいいお天気ですね。
私はお家にいるのですが、パソコンに向かってこの前のお料理のレシピ、来月のお料理のレシピを作ってます。
三時のおやつにこの前お友達に教えてもらった“大学いも（かりんとう風）”を作りました。
超簡単、さつまいもの皮をむいて乱切りにして油でカリッと揚げたら、フライパンにお砂糖にお水をほんの少し入れ、グツグツなったらお芋を入れて揺するの。水気が無くなったらフライパンをいっぱい頑張って動かして水分を飛ばします。そうすると表面が粉をふいてきますよ。
今日は黒砂糖なので分かりにくいかなぁ。
カリッカリの大学いも。

昨日お庭にひっそり咲いていたカラーを母さんに切ってもらいました。お友達にいただいたオリエンタル系の百合の花と一緒にしました。

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今日はお料理の日でしたぁ！

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こんにちは。
今日は団地のお友達と月一でやってるお料理の日でしたぁ！
今日の担当はMさん。
農園で野菜を作ってる方でおいしい食材いっぱいでしたよ。
今日の献立
ハンバーグ（付け合わせはいっぱいのお野菜）、野菜いっぱい実だくさんスープ、グリンピースご飯、大学いも（かりんとう風）、残ったお野菜で浅漬け

※ポイント
ハンバーグは実だくさん、れんこんを入れるので食感最高！
スープの味だしは宮崎のはまゆうポークのベーコン
大学いもはいつものねっとりタレじゃなく、少量の水分だけの砂糖味と黒糖味

お腹いっぱい食べて、来月の計画しました。
来月は、
ミートスパゲッティ、キノコのリゾット、冷たいゼリー、それから三人が我が家でパンを焼いてきます。

なんといっても助かるのが、お持ち帰りもいっぱいで本日の会費600円なり！

団地の福祉館の調理室を借りてだから場所代は0円。
隣のお部屋（お昼のカラオケ教室）からの歌は聞こえなんとも楽しいお料理ですよ。

元気みんなの中で一番病弱な私、みんなに守られて楽しく生活でき幸せでーす！

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簡単ブラウニー焼けましたよ!!

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こんにちは、

今日は朝から曇ってますよ。
時々日差しはありますが・・・・

昨日ぐっすり眠ったので気持ちよい目覚めでした。

お部屋の片づけをしているのでベットの上はいろいろな物が混在してますが、
気持ちを切り替えようと思って、
ガーナチョコレートで簡単ブラウニーを焼きました。
型もマドレーヌ型、
チョコを溶かして、卵と砂糖をあわ立てた中に入れて、
粉をふるって入れて、胡桃を入れて型に入れ、
オーブン180度で18分焼いて出来上がり!!

あと一時間、
おやつの時間も待ち遠しいけど、
ベットの上を片付けまーす。

みーちゃんは朝見たっきり、
また息子の部屋で爆睡中かなぁ・・・・・

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揚げ煮たまごにオカノリ、美味しそう!!

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こんばんは。

夕飯の支度できたのでホッとして書き込みしてます。

今日、かえでこさんから教えてもらった揚げ煮たまご作りたかったので、
昨日の竹の子、つわと一緒に煮ました。
美味しそうでしょ。

揚げ煮たまごの作り方♡→http://blogs.yahoo.co.jp/kaedeko_rin/17128155.html

それから、
昨日お友達にもらった「オカノリ」を天ぷらにしました。
育て易くてプランターでもできるそうですよ。
ざく切りにしたオカノリをボールに入れ、
少々の砂糖、醤油をまぶして天ぷら粉をからめます。(少し水を足してね)
これを油で揚げるだけ、
パリパリとした食感は韓国ノリみたい、
かむとぬるっとしてくるんですよ。
元気になりそう!!

雨の鹿児島から美味しい美味しい夕飯お届けしました。

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笑顔で生きよう!!

生八つ橋ができちゃった!!

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百合にカラーに大学いも？

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揚げ煮たまごにオカノリ、美味しそう!!

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