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こんにちは。。 今日は19度になった鹿児島、 ポカポカ陽気でみーちゃんは日向ぼっこ三昧。。。。 今日はこんないただき物をしました。。。 カジュツといいますよ。。。 ウコンと言いますね。。 ウコンは500年前から沖縄や九州・四国で広く栽培され、 健康食品として重用されてきました。 沖縄の地酒「泡盛」をたくさん飲む祭りの前には、 ウコンを擦り下ろして飲んでいたとさえ言われます。 例えばウコンにたくさん含まれている黄色色素クルクミン。 胆汁の分泌を促進することによって、胆汁の生産工場である肝臓が刺激され、 肝機能を高めると言われています。その結果、 肝臓の大切な働きであるアルコール分解作用や解毒作用が強くなります。 添加物を多く摂る現在の食生活の中で、この作用は特に注目を浴びています。 例えばウコンの精油成分には様々な殺菌効果があります。 黄色ブドウ球菌、病原性大腸菌、チフス菌等。 特に、胃潰瘍の原因になるピロリ菌は抗生物質を2種類使う必要があるほど強い菌ですが、 これの除菌にも効果を得たとの報告もあるほどです。 もしかして、私には大事なものかもしれません。。。 きっととても大事でしょう。。。。 地域でのsnsコミュでお知り合いになった方から頂いたのですが、 わざわざ団地まで持ってきてくださいました。。 5月ごろに植えるのだそうです、
沢山頂きましたので育てて見たい形にはおすそ分けいたしますよ。。 いろいろな薬効成分の多いウコン、元気に育てたいと思います。。。 |

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