けいちの旅する心と癒し写真♪

黒川キャンプ場でデイキャンプ

物置で眠っているキャンプ道具をたまには使わないといけないなと思い、

８月最後の日曜日、３１日に清水森林公園の中にある黒川キャンプ場に行ってきました。

ここは、鮎釣りで有名な興津川の支流で水は澄んでいて、

支流なので水量は少なく、子供を遊ばせておいても安心です。

さらにキャンプ場使用料が無料なので土日の予約は難しいのですが、

日曜日の日中ならば空きがありましたので嫁さんが予約しました。

炭火で美味しいぎょうざ？

薪と木炭で火をおこしますが、最初は薪から火がでますので

炭火焼きはできません。そこで、昨日大量に作っておいた餃子を

フライパンで焼きます。自分はこの餃子を土曜日の昼に食べているので

ゲストに振舞うことにしました。

かなり評判が良くてあっという間になくなりました。

火加減が難しいところですが、なんとかそれなりに焼けました＾＾

次は焼き鳥

ジャスコで買ってきた｢焼き鳥｣と｢豚バラ串｣をちょうど良い火加減に

なった炭火で焼きます。塩を適度に振って、全体が均一にやけるように

串の位置を変えます。焼けすぎは焼けていないところと交換と、

状況を見て判断します。

これもかなり評判が良くてあっという間になくなりました。

口直しに野菜焼き

野菜は、肉厚しいたけ、とうもろこし、ピーマン、たまねぎ、にんじんを焼きました。

こだわりは静岡産の肉厚しいたけ、程よく焼いてタレをつけると絶品です。

とうもろこしは、めんつゆをつけておこげを作りながら焼きます。

これもめちゃくちゃ美味い！

メインはスペアリブ

買ってきたときは、こんなにでっかいとは思わなかったけど

網にのせると肉厚があり、めちゃくちゃでっかい。

こんなの焼けるのか？と思うほどです。

一晩、特製タレに漬け込んだスペアリブ、脂が落ちて火力が強くなります。

位置を変えながら、全体を何度も焼きます。表面がきつね色からこげに変わり、

脂の泡が少し納まったくらいで食べてみました。

うっ、なんて美味しいんだろう！　お腹一杯のはずなのに美味い！！

写真は無いの？

写真はありません。焼き方に徹していたので何も無いんです。

みなさんの想像におまかせします。

リンク

黒川キャンプ場ＨＰ
黒川サイクリング記事

田貫湖に行ってきました

９月終わりに話題の田貫湖でキャンプをしました。
台風の影響で強風が吹いていました。タープ、テントともに
紐でしっかりと固定し、風対策をばっちりやりました。

いい場所ですが、温泉が近くにあれば満点だと思います。
子供と一緒にちゃりんこで湖を一周し、心地よい汗をかきました。

めでたしめでたしｗ