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久しぶりにパエリアが食べたくなったので…安かったエビとホタテなどを使った具沢山の美味しいパエリアを作りました♪ オリーブオイルをひいたフライパンにみじん切りのニンニクを入れて炒めて香りを出したら…たまねぎ・パプリカ・マッシュルームも入れて塩コショウしてさらに炒める。 野菜がしんなりしてきたら、お米を入れてさらに炒めて…ホールトマト・ブイヨン・サフラン・粗塩・コショウを入れて少し煮る。 エビとホタテを入れたら白ワインも入れて…アルミホイルを被せてお米が柔らかくなるまで炊いて(エビは火が通ったら取り出しておく)、最後に湯掻いておいたホウレン草を入れて混ぜ合わせれば…エビとホタテのパエリアの出来上がり☆ エビとホタテ…パエリアの具材として使ったのは初めてだったのですが、これは大成功でした☆ 野菜と魚介の香りと美味しさがギュギュッと詰まって最高に美味しいパエリアでした♪♪ ご馳走様でした☆ |
ヨーロピアンディナー
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halさん！ 堪能していただけましたか〜♪♪
2008/4/26(土) 午後 11:49 [ keiengo1 ]
kikiさん！ 他に、カニを使ったパエリアも美味しかったですよ☆
2008/4/26(土) 午後 11:50 [ keiengo1 ]
りりこさん！ これはもう最高のコンビですよね♪♪
2008/4/26(土) 午後 11:51 [ keiengo1 ]
miyoさん！ ホントに簡単なので是非是非ど〜ぞ♪♪
2008/4/26(土) 午後 11:52 [ keiengo1 ]
らぶさん！ 俺もバルセロナでパエリア食べたいですよ〜！
2008/4/26(土) 午後 11:53 [ keiengo1 ]
だぼさん！ ホントに魚介の出汁がきいてて美味しかったです☆
2008/4/26(土) 午後 11:53 [ keiengo1 ]
パイナップルさん！ ホタテは初めて入れてみましたが、大成功でした☆
2008/4/26(土) 午後 11:55 [ keiengo1 ]
erimamaさん！ サフランの量もちょうどよかったようで、色よく仕上がりました☆
2008/4/26(土) 午後 11:56 [ keiengo1 ]
りつごんさん！ 朝からでも是非どうぞ〜♪♪
2008/4/26(土) 午後 11:57 [ keiengo1 ]
akiさん！ エビちゃんとホタテくんが呼んでますよ〜☆
2008/4/26(土) 午後 11:58 [ keiengo1 ]
りんママさん！ 是非とも再チャレンジしてみてくださぁい☆
2008/4/27(日) 午前 0:01 [ keiengo1 ]
kilalaaさん！ おヨメにはいけませんよ〜♪
2008/4/27(日) 午前 0:02 [ keiengo1 ]
なっちさん！ エビちゃんとホタテくんに感謝です…☆
2008/4/27(日) 午前 0:03 [ keiengo1 ]
とも＆かずさん！ 一度でいいからあのパエリア鍋で作ってみたい…♪
2008/4/27(日) 午前 0:04 [ keiengo1 ]
lovechibiさん！ 意外と手軽に作れちゃいますよ♪♪
2008/4/27(日) 午前 0:07 [ keiengo1 ]
じゃきおさん！ これはホントに、是非お届けしたかったです…☆
2008/4/27(日) 午前 0:08 [ keiengo1 ]
blueさん！ 間違いなく美味しいパエリアができると思います☆
2008/4/27(日) 午前 0:09 [ keiengo1 ]
maikoさん！ とんでもないです。シェフの方々に怒られちゃいます(笑)
2008/4/27(日) 午前 0:11 [ keiengo1 ]
なんて、なんて、美味しそうなんでしょう！！
パエリア、大好きなんです。
食べに押しかけたいです。
ぽち！
2008/5/11(日) 午後 8:52
近々パエリアまた作りますね♪
2010/2/14(日) 午前 10:19 [ keiengo1 ]