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最近ハマっているのが、この生姜焼き用の豚肉を使った料理なんです☆ まずはこの生姜焼き用の豚肉に塩コショウしてから、小麦粉をまぶす。 ひまわり油をひいたフライパンでコンガリと焼いて焼き色をつける。豚肉を取り出したら、野菜(インゲンなど)を入れて塩コショウして炒める。 余分な油を拭き取ったフライパンに豚肉を戻し入れたら、合わせ調味料を入れて絡めながら炒めていく。 合わせ調味料はそれぞれこんな感じです。 生姜焼き…おろし生姜・赤ワイン・醤油・三温糖を混ぜ合わせたもの。ガーリック焼き…ガーリックパウダー・赤ワイン・醤油・三温糖。生姜味噌焼き…おろし生姜・合わせ味噌・白ワイン・三温糖。 小麦粉をつけて焼くことでとっても香ばしくなって、それぞれのタレの旨味がプラスされて…ご飯のお供には最高です♪♪ 今日もまた作ろうかなぁ… |
生姜焼き♪などなど
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おはようございます！
小麦粉つけるとポークソテーっぽい感じなのかな？
ごはんがすすみそう・・・( ﾟρﾟ )
今朝はダイエットのためご飯じゃなくドリンクだったので、
すきっ腹にこの画像・・・堪えます(;ﾟдﾟ)
ガーリック焼き、今夜うちも試そうとおもいます＾＾
2009/7/18(土) 午前 9:24
私もこういうの大好きです
味付けを変えるだけでバリエーションができていいですよね！
ご飯がすすみます
2009/7/18(土) 午後 2:13
生姜味噌焼きを二人前くださーーい。
合わせ味噌風味の焼き肉大好きです。
2009/7/18(土) 午後 3:10
味噌焼きいいですね(^^)
お味噌の焦げたにおい、大好きです。
ググ〜。←お腹の音（笑）
2009/7/18(土) 午後 9:09 [ Arzu ]
小麦粉かぁ〜。豚肉のうまみも残って、かつ
味も絡みやすそうでＷでおいしそうﾟ.+:｡(*≧∇≦*)ﾟ.+:｡!!
食も進みそうだし、これから夏のスタミナ源として♪♪
スタッフやまわりの人に作ってあげよう♪♪o(*^▽^*)oｴﾍﾍ!
2009/7/19(日) 午前 1:26 [ mi-ta ]
健吾さん、生姜焼き大好きですものね。
私もこれは、マネさせていただきますね。ポチ！
小麦粉を使った所が、ミソですよね〜。(*^-^*)
2009/7/19(日) 午前 2:58
なるほど、小麦粉ですね☆
それにしても美味しそう〜。これなら毎日でもイケそうですね(笑)。
2009/7/19(日) 午後 0:41
我が家もこないだ生姜焼きしました☆
ガーリック焼き・・・うまそ〜★今度作ってみます！！！
あ〜ご飯に合うんですよねー（*^_^*）
2009/7/20(月) 午前 1:11
mariliさん！ はい☆ ガーリック焼き美味しいですよ♪
2009/7/21(火) 午後 8:49 [ keiengo1 ]
ゆめさん！ 他のタレも色々考えてみようかなぁ…
2009/7/21(火) 午後 8:50 [ keiengo1 ]
スッシーさん！ 味噌は豚肉に合いますよね♪
2009/7/21(火) 午後 8:53 [ keiengo1 ]
Arzuさん！ この香りがまたたまらないですよね♪
2009/7/21(火) 午後 8:54 [ keiengo1 ]
mi-taさん！ 是非是非！作ってあげてください☆
2009/7/21(火) 午後 8:55 [ keiengo1 ]
erimamaさん！ 香ばしい香りが最高なんですよ〜♪
2009/7/21(火) 午後 8:55 [ keiengo1 ]
blueさん！ 味を変えて毎日いただけますね♪
2009/7/21(火) 午後 8:56 [ keiengo1 ]
かおりさん！ 明日のおかずに是非どうぞ〜☆
2009/7/21(火) 午後 8:57 [ keiengo1 ]