鶏肉入りいなり寿司♪

　　久しぶりにいなり寿司を作りました。ブログの記事をチェックしてみたら、一年半ぶりでした♪　｢鶏肉入り｣と書きましたが、我が家のいなり寿司は基本こんな感じに鶏肉などの具が入ったいなり寿司なんです。

　　鍋に、かつおだし汁・人参・干し椎茸を入れて煮る。(干し椎茸はあとで刻んで具にします。)

　　煮立ってきたら、鶏モモ肉・白ワインを入れて再び煮立たせアクを取る。

　　三温糖・醤油・粗塩を入れて煮たら…油抜きした油揚げを半分に切って、鍋に入れて煮る。

　　火を止めてしばらく置いて味をふくませる。

　　寿司酢(三温糖・穀物酢・粗塩を混ぜ合わせたもの)と炊き立てご飯を混ぜ合わせて、寿司飯を作ったら…さきほどの具と煮汁を少量混ぜ合わせる。

　　これを煮た油揚げに詰めていけば…鶏肉入りいなり寿司の出来上がり☆

　　久しぶりのいなり寿司…お揚げも具もご飯もとっても美味しかったです♪

　　

おおーすごい、手間かかってますねー。
ウチでお稲荷さん作るとなると、市販のお稲荷用の揚げを購入です。
具材も美味しいダシがたっぷりで、美味しそうです。
当然ポチでしょ。

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わたくしもおひさにお稲荷さんが
食べたくなりましたぁ〜
関西では、三角形で入れ口を下にするため
普通中は見えません。
黒ゴマがふってある。

お揚げがひっくり返されてるのがあって、凝ってるなぁと感心します♪
こちらでは油揚げは手に入らないので、おいなりさんは暫くお預けです。美味しそう…
私はシンプルにハスとニンジンを甘辛く煮たのとゴマで作ってましたが、これはボリュームありそう♪
ごちそう様です〜

おはようございます＼(*^▽^*）／

わぁわぁ。。。
おいしそうなおいなりさん♪

酢めしに鶏肉入れるとコクが出てちょっと変わった酢めしになるよね＾＾私も鶏ミンチで味変えたりするので。。。

油揚げもしっかり自分で作っちゃうんだもん、すごいですね＼(*^▽^*）／具沢山もばっちりです＾＾ポチ(*^▽^*）凸☆

おいしそ〜〜いなりずしなんて久しく食べてないな〜〜。
酢飯以外（五目とか）が入っているのって一味違って美味しいですよね☆
昔はおばあちゃんが作ってくれたな〜〜♪って思いだしてしまいました♪

具だくさんの五目いなり、わたしも大好きです！でも、面倒でなかなか作れないんですよね。でも、油揚げと具も一緒ににれば、ちょっとは手間が省けそうですね＾＾
詰めるのも、意外に難しいですが、とってもきれい！ポチ☆

わぁ〜お稲荷さん大好き！

ましてや具沢山のおいなりさんはおいしいですね。
最近ではデパ地下で買って食べるほうが多くなりました。

五目にすると高くつくのでついつい＾＾
綺麗な彩りのご馳走ですね。ポチ〜

お稲荷さんだ〜〜〜 しかも具沢山だ〜〜ヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ

わぁ！豪華なお稲荷さん♪
私も食べた〜い＾＾
お稲荷さんを最後に作ったのって、いつだろう？
すっかり市販のしか食べていないです。

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スッシーさん！ 今度是非ともお揚げからやってみてください☆

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キララさん！ 関西風も食べてみたい♪

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naoさん！ レンコンが入ってるのも良いですね〜♪

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annkoさん！ やっぱりお稲荷さんはウチで作るのが一番ですね☆

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りーふさん！ おばあちゃんの味ですよね☆

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みゆりさん！ 俺も詰めるのは、祖母や母のように上手くできません…♪

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ぷりすさん！ デパ地下にも美味しいのあるんですよね♪

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NIKUさん！ 美味しそうでしょ〜♪

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こっこさん！ たまには手作りも良いですね☆

すごーい！ 手の込んだ稲荷寿司。

私も五目･･･とまではいかなくても、ひじき・胡麻・蓮根など入った稲荷寿司を幼少から食べていたので、近所のママから何も入っていない稲荷寿司をもらった時には、超〜驚きました。

地域によって差がありますよね。
健吾さんの家は豪華ですね。お店みたいです。 ポチリーナ。

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いやぁ〜この詰めるのがとっても苦手なんですよ(苦笑)