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ジャガイモとたまねぎと人参がとってもいい感じに仲良く揃って残っていたので、久しぶりに肉じゃがを作りました♪ だいぶ前にブログにも載せましたが…今回は冷蔵庫にお肉が無かったのでスライスベーコンを使った肉じゃがです☆ オリーブオイルをひいたフライパンに、包丁で叩いたニンニクを入れてローストする。 切ったスライスベーコンも入れてコンガリと焼く。 焼き色がついたベーコンを取り出したら、たまねぎ・人参・粗塩を入れてしんなりするまで炒める。 酒を入れて炒め煮したら、ジャガイモと水を入れて煮立ったらアクを取る。 ベーコンを戻し入れて、三温糖・醤油・粗塩を入れてフタをしてコトコト煮る。 ジャガイモがほど良い硬さになったら火を止め、しばらく置いて味をふくませれば…ベーコンで作る美味しい肉じゃがの出来上がり☆ ベーコンの旨味が効いてホントに美味しい肉じゃがになりました…♪ ご馳走様でした☆ |
煮物煮物♪
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ベーコンで肉じゃがって
驚きの発想ですね
2009/8/10(月) 午前 4:04
ベーコンも、洋風になっておいしいでしょうね！ジャーマンポテトって、感じもします＾＾絶対合いそうですね！
2009/8/10(月) 午前 8:19
とても美味しそうですね
2009/8/10(月) 午前 8:21 [ hime ]
ベーコンで肉じゃがですか！！
これも作らないと(*´ー｀*)
2009/8/10(月) 午前 10:39
ベーコンって新鮮ですね。
洋風な感じがして、これも美味しそうですね♪
傑作です。
2009/8/10(月) 午後 0:01
煮汁を少なめにして芋を転がして仕上げると
和風ジャーマンに変身かもしれませんね。
2009/8/10(月) 午後 8:34
なるほど・・・ベーコンだったら余計な油も塩もいらないですね＾-＾
2009/8/10(月) 午後 10:20
おぉ〜！我が家の冷蔵庫にベーコンある〜！！！
これは明日早速作ってみます！！！
おいしそ〜！
2009/8/11(火) 午後 11:03
ベーコンの肉じゃが、いいですね〜♪
おかずよりも、ビールのおつまみにしたい感じです (^-^)
2009/8/14(金) 午後 3:44
アキママさん！ 結構手軽にできるので是非試してみてください☆
2009/8/15(土) 午前 9:47 [ keiengo1 ]
みゆりさん！ 和洋折衷って感じですね♪
2009/8/15(土) 午前 9:48 [ keiengo1 ]
him*0*08さん！ 美味しかったですよ〜☆
2009/8/15(土) 午前 9:49 [ keiengo1 ]
NIKUさん！ ベーコンから良い出汁が出て美味しいですよ♪
2009/8/15(土) 午前 9:50 [ keiengo1 ]
サラさん！ 是非作ってみてくださいね☆
2009/8/16(日) 午前 8:55 [ keiengo1 ]
スッシーさん！ 和風ジャーマンかぁ…♪
2009/8/16(日) 午前 8:56 [ keiengo1 ]
りつごんさん！ そうなんですよ〜☆ 一度試してみてくださいね♪
2009/8/16(日) 午前 8:58 [ keiengo1 ]
かおりさん！ 美味しい肉じゃが出来たかなぁ…☆
2009/8/16(日) 午前 8:59 [ keiengo1 ]
blueさん！ あ、おつまみにも良いですね♪
2009/8/16(日) 午前 8:59 [ keiengo1 ]
こんにゃく、入れて 作ってみます。
ｰアク取り紙ｰ が、百均 に置いてありましたから、買ってみます。
2010/4/19(月) 午前 7:46 [ ｍｉｚｕｎｏ ＮＩＫＥ にっぽん ]
作ってみてください♪
2010/4/20(火) 午前 0:17 [ keiengo1 ]