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久しぶりにメンチカツが食べたくなったので作ってみました♪ 牛豚合挽き肉が安かったので今回はこれを使って作りました。 ボウルに、合挽き肉・卵・粗みじん切りたまねぎ・マキシマム・パン粉・牛乳・味噌・赤ワイン・ガーリックパウダーを入れてよく混ぜ合わせる。タネは少し柔らかめに作りました。 コロモは、溶き卵と小麦粉を混ぜ合わせたものをつけて、パン粉をつける。 あとは低めの温度のひまわり油でじっくり揚げれば…合挽き肉のメンチカツの出来上がり☆ 外は香ばしく中は柔らかくって…最高でした♪ なにもつけずにそのままでもいただける美味しいメンチカツになりました☆ ご馳走様でした♪ |
揚げたてコロッケ＆メンチカツ
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メンチカツって作る物だったんですね
お店で買うものだと思っていました（笑）
コロッケは作るのですが、
お味噌の入ったメンチカツ食べてみたいですポチ☆
2009/12/3(木) 午前 9:49
トンカツソースかけて、ガッツリ食べたーい。
緑と赤の付け合せも、いい感じ。
2009/12/3(木) 午前 10:38
子供の頃、駅から家に歩いて帰る間
商店街の肉屋さんで買った揚げたての
ミンチカツを食べ歩きしました。
とっても美味しくて、ミンチカツと言えば
それを思い出します・・・
2009/12/3(木) 午後 8:58 [ kilalaa ]
味噌・赤ワインは入れたことが無いですが、しっかり
味が付いて美味しそうですねd(ゝc_,・。)♪
私も最近作りました、普通のミンチカツを（＾＾；
2009/12/3(木) 午後 9:54
＜マキシマム＞ってあのコーヒーミルクの？！
なるほど、まったりするんでしょうね。。。keiengoさんのレシピっていつも何気ないところに人と違った味付けがされてますね＾-＾
ポチ☆
2009/12/3(木) 午後 11:58
メンチカツって外でも家でもあまり食べた事ないんですけど、
見てたら家で作って食べるのも良い！と思えてきました＾＾
美味しそうなんだもん♪
お味噌入れるんですねー(o^-^o)
2009/12/4(金) 午後 0:37
健吾です。
マキシマムというのは、万能調味料のことです。ない場合は塩コショウで代用します。
2009/12/5(土) 午後 4:08 [ keiengo1 ]
メンチカツは、作ったこと無いです。
旦那が好きなので、挑戦してみようかなー(~_~;)
2009/12/5(土) 午後 6:19
メンチカツって、作るよりも買うものってイメージですが、こうやって自分の好きな挽肉で好きな味付けにして作ると、とても美味しそうですね♪ 何も付けず、揚げたてをいただくなんて、最高です (^^)
2009/12/6(日) 午後 4:45
手作りのメンチカツって美味しいですよね（*^_^*）
私はハンバーグ止まりで揚げるところまでたどり着けません・゜・(PД`q｡)・゜・
けんごさんのメンチカツは赤ワインが入るんですね
高級な味がしそう（*^_^*）
2009/12/6(日) 午後 11:57
erimamaさん！ お弁当にも良いですね〜♪
2009/12/21(月) 午前 0:18 [ keiengo1 ]
アキママさん！ 今度是非とも作ってみてください☆
2009/12/21(月) 午前 0:19 [ keiengo1 ]
スッシーさん！ なんかクリスマスカラーですよね☆
2009/12/21(月) 午前 0:20 [ keiengo1 ]
キララさん！ 俺はコロッケを思い出します…☆
2009/12/21(月) 午前 0:20 [ keiengo1 ]
Mチャイさん！ 美味しいですよね！また食べたいです♪
2009/12/21(月) 午前 0:21 [ keiengo1 ]
りつごんさん！ わかりづらくてスミマセン… 万能調味料なんです。塩コショウを使ってもOKです☆
2009/12/21(月) 午前 0:22 [ keiengo1 ]
ドナさん！ お味噌はハンバーグなどにも入れたりしてます♪
2009/12/21(月) 午前 0:23 [ keiengo1 ]
tomoさん！ 喜ばれると思いますよ〜☆
2009/12/21(月) 午前 0:24 [ keiengo1 ]
blueさん！ はい☆ ホントに最高でした♪
2009/12/21(月) 午前 0:24 [ keiengo1 ]
yopiさん！ また食べたくなってしまったので今度また作りますね☆
2009/12/21(月) 午前 0:25 [ keiengo1 ]