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仕込んでから二ヵ月半と少し経ちました。 元々喉が弱いので、そのために(と晩酌のために)ということで作り始めたこのカリン酒だったので、病み上がりの喉を労わるためにここ三日ほどちょびちょびと呑んでいます♪ お正月に試し飲みしたときよりもカリンのエキスが出てきています。色はこんな感じで、カリンの色もかなり茶色がかってきました。 お気に入りのパンダさんのコップ(元は日本酒のワンカップです♪)で失礼いたしております。 それと、やや渋味が出てきました。そして、美味しいです☆ 自分的には渋味があるほうが好きなので、このぐらいがほど良いかな…でももう少し渋味が出ても良いかも。 母と祖母から教わったのですが、このカリンをあまり入れすぎておくと渋くなりすぎるということなので、また様子を見てみます。 |
カリン酒を作る
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かりん酒、、、久々に見ました。昔は実家でも作ってたなあ。
けど、カリンそのものを見かけなくなって、すっかり忘れてました。
当時子供だったので、香りだけの記憶ですが、、、
2010/2/15(月) 午後 10:00
かりんって実際☆見たことないかもです〜☆
どんな香りがするのかな？甘いのかな？飲んでみたいです♪
2010/2/15(月) 午後 10:39
かりん酒は飲んだことがないです。
のどにいいんですね！！どんな味なんだろう？？！
ポチ☆
2010/2/16(火) 午前 10:13
かりん酒♪おいしい〜ですよね★喉もに良いし♪
あの渋みがたまらんですよね★
ワタシも飲みたくなってきました.。o○o。.★.。o○o。.☆
2010/2/16(火) 午前 11:23
かりんの実物って、初めて見ました。
スーパーや果物屋さんで売ってるの見たことないけど、
どこで買ったんですかあ？
お酒まで自家製なんて、素晴らしい☆
ポチポチ（~~）
2010/2/16(火) 午後 7:35
大変〜^0^;
１年ぐらい実を漬けっぱなしのカリン酒があります！すぐ取り出さなきゃ！
2010/2/17(水) 午前 9:30
スッシーさん！ カリンって最近なかなかお目にかかれないのかなぁ…
2010/2/20(土) 午前 11:32 [ keiengo1 ]
マンモさん！ 表現するのが難しいです…(苦笑)
2010/2/20(土) 午前 11:37 [ keiengo1 ]
とも＆かずさん！ 喉に良さそうな味がします♪
2010/2/20(土) 午前 11:38 [ keiengo1 ]
かおりさん！ 俺は宇治茶梅酒を探してみます♪
2010/2/20(土) 午前 11:40 [ keiengo1 ]
ひろさん！ いただき物だったのでどこだったんだろう…？
2010/2/20(土) 午前 11:43 [ keiengo1 ]
kikiさん！ それもちょっと味見してみたいです♪
2010/2/20(土) 午前 11:46 [ keiengo1 ]
はじめまして、「かりん酒」検索でお邪魔しました。自分は気管支系が弱く、小さい頃は薄めたものを飲んでいました。大人になってからはそのまま寝る前に飲むようにしています。もちろん、実家からもらっています(^_^;)
2010/2/24(水) 午後 8:38
はじめまして！
寝る前に飲むと良さそうですね☆ 朝起きると喉が痛かったりって結構あるからなぁ…
2010/2/25(木) 午前 0:07 [ keiengo1 ]
カリンが喉にいいのは知っていましたが、見るのは初めて^_^;
売っているんですね〜
近所のスーパーでは見かけたことないなぁ^_^;
2010/2/25(木) 午後 0:21
確かにあまり見かけないですよね…
2010/2/26(金) 午前 0:30 [ keiengo1 ]