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久しぶりに手作り餃子を作りました☆ 今年初めての餃子です！ 美味しかった…♪ ボウルに、キャベツ・ニラ・エリンギ・豚ひき肉・おろし生姜・白ワイン・鶏ガラスープの素・粗塩・コショウ・醤油・オイスターソース・ガーリックパウダーを入れてよく混ぜ合わせる。キャベツは千切りにして塩揉みしたものを、エリンギはレンジでチンしたものを入れました。 生地はいつものように薄力粉1カップ・強力粉1カップ・粗塩少量にぬるま湯を加えて混ぜて捏ねて耳たぶぐらいの硬さにしたものです。ラップをして1時間ほど冷蔵庫で寝かせてから麺棒でこのような餃子の皮を作る。 あとは具を包んで蒸し焼きにすれば…手作り餃子の出来上がり☆ 今回はこの分量の生地から24個の餃子を作りました。皮がパリモチ食感で、具もジューシーで最高でした♪ あと、具にトマトを入れたりするのもオススメなので是非どうぞ☆ ご馳走様でした！ |
餃子＆シュウマイ
[ リスト ]
yuuさん！ 手作り餃子もオススメなので今度作ってみてください☆
2010/2/26(金) 午前 0:33 [ keiengo1 ]
マンモさん！ これで24個作れたので、目安にしてみてください♪
2010/2/26(金) 午前 0:34 [ keiengo1 ]
いっこさん！ トマトいいですよ〜♪ オススメです☆
2010/2/26(金) 午前 0:35 [ keiengo1 ]
さらたんさん！ 是非是非作ってみてくださぁい☆
2010/2/27(土) 午前 0:22 [ keiengo1 ]
アキママさん！ やっぱり手作りは美味しいです♪
2010/2/27(土) 午前 0:23 [ keiengo1 ]
goodogさん！ それは是非とも作ってみてください♪
2010/2/27(土) 午前 0:25 [ keiengo1 ]
こっこさん！ ホントに急に食べたくなりますよね♪
2010/2/27(土) 午前 0:26 [ keiengo1 ]
めごままさん！ 皮作りは楽しいですよ〜☆
2010/2/27(土) 午前 0:27 [ keiengo1 ]
kumiさん！ 時間ができたら是非是非ど〜ぞ☆
2010/3/1(月) 午前 0:18 [ keiengo1 ]
千姫さん！ そうそう、お腹いっぱいになりますよね♪
2010/3/1(月) 午前 0:19 [ keiengo1 ]
かおりさん！ 難しくないですよ☆ 是非チャレンジしてみてください♪
2010/3/1(月) 午前 0:20 [ keiengo1 ]
りーふさん！ これを機会に是非どうぞ☆
2010/3/1(月) 午前 0:21 [ keiengo1 ]
エッチさん！(笑) 生地作りは結構楽しいですよ☆
2010/3/1(月) 午前 0:22 [ keiengo1 ]
とも＆かずさん！ 採れたてお野菜がたっぷり入った餃子食べたいです♪
2010/3/1(月) 午前 0:24 [ keiengo1 ]
Mチャイさん！ 見ていたらまた食べたくなってしまいました♪
2010/3/1(月) 午前 0:25 [ keiengo1 ]
餃子は美味しいそうだ
はじめまして
私は中国人です、日本語は上手ではありませんでした、よろしくお願いします
2010/3/1(月) 午前 0:52 [ 王震 ]
よぴさん！ 餃子パーティーいいですよね☆ そういえば俺も昔仲間とやりました♪
2010/3/2(火) 午前 0:46 [ keiengo1 ]
ss1さん！ なんだかよくわかりましぇん♪
2010/3/2(火) 午前 0:47 [ keiengo1 ]
りつごんさん！ いびつな形のものは多少ごまかして置いてます♪(笑)
2010/3/2(火) 午前 0:48 [ keiengo1 ]
王震さん、はじめまして！ こちらこそよろしくお願い致します。
餃子は美味しいですよね。餃子は作るのも食べるのも大好きです。
2010/3/2(火) 午前 0:51 [ keiengo1 ]