リンゴのドレッシング＆鱈のソテー♪

　　我が家の定番になりつつある、このリンゴのドレッシングを久しぶりに作ってみました☆　そしてもう一品は、鱈のソテーです♪

　　オリーブオイルをひいたフライパンに、それぞれ細かく切ったたまねぎ・ニンニク・ブラウンマッシュルームを入れて、揚げるような感じにじっくりと火を通していく。

　　色が変わるまで火が通ったらボウルに入れて荒熱をとり、すりおろしリンゴ・レモン汁・酢・バージンオイル・三温糖・粗塩・粗挽き黒コショウ・ガーリックパウダーを入れてよく混ぜ合わせる。(メモ〜リンゴ1/2個、酢3：オイル2)

　　あとは冷蔵庫でしばらく寝かせて味を馴染ませれば…リンゴのドレッシングの出来上がり☆　(サラダの写真は以前のものです♪)

　　塩コショウして小麦粉をまぶした鱈をオリーブオイルをひいたフライパンに入れて、オイルをスプーンですくってかけながらじっくり火を通す。

　　鱈を取り出したフライパンに野菜ジュース・白ワイン・粗塩・コショウを入れて、ここにさきほど登場したたまねぎ・ニンニク・ブラウンマッシュルームを入れてソースを作る。これで鱈のソテーの出来上がり♪

　　旨味たっぷりのリンゴドレッシング、超オススメです♪　鱈のソテーのソースは、色々なものにかけても美味しい万能ソースになるのでこれまたオススメです☆

　　ご馳走様でした！

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どれもおいしそうですね〜。
鱈のソテーのソースも、淡白な鱈に合うだろうなぁ・・・と思っていたら
食べたくなってきました。
ぽち★

リンゴのドレッシング！！！良いですね♪早速作ってみます☆

りんごドレッシング、興味有りです!!
挑戦してみたいと思います^^*
♪ポチ☆

[姐さん]

はじめまして。このりんごソースが美味しそうだったのでファンポチさせて頂きました☆

[絵sora]

どれを見ても…
ただビックリするばかりです(≧∇≦)

素敵デス

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おはようございますこちらの記事を読ませていただいて、市販のカルパッチョソースにりんごをすりおろして入れてみました。とてもまろやかで食べ安くなりました。私の記事でもこちらの記事をご紹介させていただきました。ありがとうございました。

[keiengo1]

スピードバードさん！ 旨味と甘味と酸味のバランスの良いドレッシングです♪

[keiengo1]

Bobさん！ はい☆ 是非作ってみてください♪

[keiengo1]

はれる屋さん！ そうですよね☆ 手作りは美味しいし♪

[keiengo1]

ナッツさん！ バランスよく馴染んでますよ〜☆

[keiengo1]

からそうな！ 肉！食ったら美味かろう♪

[keiengo1]

ж§йатц§жさん！ はい♪ 甘くて旨いドレッシングです☆

[keiengo1]

ニャンコさん！ そうなんですよ〜♪ 淡白な鱈に合います☆

[keiengo1]

AIさん！ 子供にも喜ばれそうですよね☆

[keiengo1]

kosumosuママさん！ 是非是非試してみてくださぁい☆

[keiengo1]

姐さん！ ありがとうございます☆

[keiengo1]

ピンクフラワーさん！ ありがとうございます♪

[keiengo1]

ふ〜ままさん！ 嬉しいです☆ 後ほど伺いますね！

けんごサンは料理関係のお仕事ではないとコメントで見ましたが、色々な料理を作れてスゴイといつも感心しちゃいます^_^;
リンゴのソースって美味しそうなのはもちろんだけど、おしゃれですよね〜♪

[keiengo1]

このドレッシングはとってもオススメなので是非是非どうぞ♪