手打ちパスタで作るラザニア♪

　　とっても久しぶりにミートソースラザニアを作りました♪

　　フライパンに、細かく切ったたまねぎ・ブラウンマッシュルーム・ベーコン・セロリ・すりおろし人参と油(今回はグレープシードオイルを使いました)を入れてじっくりしっかりと火を通す。

　　豚ひき肉を入れて炒めたら、赤ワインを注ぎ入れて煮詰める。

　　野菜ジュース・カットトマト・粗塩・コショウ・セロリの葉を入れてさらに煮れば、ミートソースの出来上がり☆

　　ボウルに、薄力粉1カップ・卵M玉1個・粗塩を入れて混ぜて捏ねて、生地をつくる。

　　ラップをして冷蔵庫で50分ほど寝かせたら、打ち粉をして麺棒でのばして、切り分ける。

　　湯掻いたパスタとミートソースを順番に重ねていって、あとはチーズをのせて焼けば…手打ちパスタのラザニアの出来上がり☆

　　ほど良いコシのある茹でたてパスタとミートソースが最高によく合って…すごぉく美味しかったです♪♪

　　ご存知の方もいるかもしれませんが、我が家には立派なオーブンがないので、ピザやグラタンを作るときはいつも魚焼きグリルを活用しています♪　今回はこのラザニアの器がグリルに入らなかったので、上にのせるミートソースとチーズだけをグリルで焼いてからのせてみました♪

　　ご馳走様でした！

　　

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ちーちくん！ 是非是非！作ってみてください♪

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goodogさん！ 俺も食べ隊♪

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mayuさん！ それは知らなかったです☆ お手軽なので試してみてください♪

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千姫さん！ 食感が最高で美味しかったです♪♪

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ゆっきーさん！ 意外と手軽に手作りできちゃうので是非どうぞ☆

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にんにんさん！ やっぱり手作りは美味しいですよね☆

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マンモさん！ 本当にいつもありがとう☆

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りつごんさん！ いやぁ〜俺もかなり手抜き多いです(苦笑)

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R&Sママさん！ 是非♪ チャレンジしてみてください☆

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ｍｉｚｕｎｏ ＮＩＫＥ にっぽん さん！ 手打ちパスタ、美味しいですよね♪

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accoさん！ 是非是非！ 作ってみてくださいね〜！

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来週もラザニア作ります(笑)

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ラザニアは作ったことがありません。
作ってみようかな。

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手打ちパスタだとより美味しく仕上がるので是非どうぞ♪

はじめまして＾＾
マンモちゃんのところからお邪魔しました

ｵｫｫｰｰｰ!! w(ﾟﾛﾟ;w(ﾟﾛﾟ)w;ﾟﾛﾟ)w ｵｫｫｰｰｰ!! ナイスです♪
φ(.. ) メモメモさせていただきます

(｡・ω･)σ"凸

[keiengo1]

健吾です。はじめまして☆
是非とも一度試してみてくださいね♪

[センタッキ]

はじめまちてでちゅ(｡･_･｡)ﾉ
ううう・・・刺激受けたでちゅ(｡･_･｡)
がんばるでちゅ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜p(｡･_･｡)q
それにちても、すごいでちゅね(｡･_･｡)?

健吾さん こんばんは

ラザニア大好きです♪ 本格的だぁ！
ミートソースだけでもおいしそう♪
手打ちパスタが自分でできるなんて（？）
今度 絶対 挑戦してみたいです☆
☆ポチ☆っと

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センタッキーさん！ はじめまして〜☆

[keiengo1]

beeちゃん！ 是非ぜひ試してみてくださいね〜♪