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今日はホタルイカが安くて美味しそうだったので、こんな感じにしてみました♪
オリーブオイルをひいたフライパンに、スライスしたニンニクを入れて炒めて香りを出す。
細かく刻んだバジルを入れてさらに炒めたら火を止めて器にうつして、酢・粗塩・黒コショウ・醤油少しを加えてよく混ぜ合わせる。これをしばらく置いて味を馴染ませれば、バジルドレッシングの出来上がり♪
あとはホタルイカ(ボイル済みのもの)と和えれば…ホタルイカのバジルドレッシング和えの出来上がり☆
爽やかな旨味のあるバジルドレッシングがホタルイカによく合って美味しかったです♪
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お魚ちゃん♪
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ホタルイカでこんな料理を作っちゃうなんて、さすが健吾さんですね☆ お酒の肴に良さそう♪
2010/9/19(日) 午前 2:48
これも 美味しそう♪
真似しようっと☆
2010/9/20(月) 午前 11:54 [ さんび ]
ホタルイカはスーパーで中々見かけないので、
こんな食べ方したことないな〜。
バジルは海鮮との相性いいですね！
2010/9/20(月) 午後 5:20
ちゅ〜りっぷさん！ イカ刺し食べたくなってしまいました…♪
2010/10/1(金) 午後 11:12 [ keiengo1 ]
いっこさん！ どちらもすごく合いますよね〜☆
2010/10/1(金) 午後 11:17 [ keiengo1 ]
スッシーさん！ いいですね☆ 今度タコでやってみようかなぁ♪
2010/10/1(金) 午後 11:18 [ keiengo1 ]
くみさん！ 酢味噌も好きなんですがこうやって食べても美味しいですね♪
2010/10/3(日) 午後 9:49 [ keiengo1 ]
ソラリさん！ 俺もバジルの香り大好きです♪♪
2010/10/3(日) 午後 9:50 [ keiengo1 ]
rokoさん！ ゲスブに行きますね♪
2010/10/3(日) 午後 9:51 [ keiengo1 ]
simaさん！ 美味しそうだったので買ってしまいました♪
2010/10/6(水) 午前 0:25 [ keiengo1 ]
ふ〜ままさん！ はい！是非とも一度試してみてください☆
2010/10/6(水) 午前 0:26 [ keiengo1 ]
melodyさん！ 冷たくても温かくてもOKですよ〜♪
2010/10/6(水) 午前 0:27 [ keiengo1 ]
森ガールさん！ バジルが余ったときなんかには良いですよ☆
2010/10/6(水) 午前 0:28 [ keiengo1 ]
キララさん！ 我が家でも久しぶりに育ててみようかなぁ…
2010/10/6(水) 午前 0:33 [ keiengo1 ]
カサブランカさん！ タコやエビなどで作っても美味しそうです♪
2010/10/6(水) 午前 0:33 [ keiengo1 ]
にこにこ*コアラさん！ 沖漬けの美味しいやつ食べたいです〜♪♪
2010/10/6(水) 午前 0:35 [ keiengo1 ]
涼さん！ ボイルしてあるものだったのでそのままでした♪
2010/10/6(水) 午前 0:35 [ keiengo1 ]
blueさん！ これまたワインが飲みたくなります♪
2010/10/6(水) 午前 0:36 [ keiengo1 ]
さんびさん！ 是非とも作ってみてくださいね〜☆
2010/10/6(水) 午前 0:37 [ keiengo1 ]
Mチャイさん！ そうですよね☆ イカとバジルって合うんですよね♪
2010/10/6(水) 午前 0:38 [ keiengo1 ]