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そんなこんなで年が明けまして、お正月料理です
 今年はそれほど沢山作らなかったのですが、ちょこっとだけ余裕ができたので 伊達巻を作りました  今回は、卵・はんぺん・三温糖・粗塩・かつおだしで作りましたが、ここに白身魚のすり身などを入れても美味しくなるので好きです  はんぺんはマッシャーで潰すとより食感が楽しめて良いです 巻き簾が見当たらなかったのでラップで巻き巻き  伊達巻の出来上がり  手作りだと甘さ控えめにできるのでそれもまた良いですよね  お正月シリーズはまだまだ続きます♪ |
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こんばんわ（＾＿＾）☆
伊達巻は作ったことがないですが、綺麗に出来るものですね。。。
サランラップでもこんなに綺麗に巻ける物なんですね。。。
美味しそうです（＾＿＾）☆
2013/2/4(月) 午後 10:52
ふわふわ感がいい感じ。
白身魚のすり身が無いとできないと思ってたけど、
確かにはんぺんならできますね。 ガッテン♪♪
2013/2/5(火) 午前 6:09
ふ〜ままさん！ 巻き簾がなくてもなんとかなるものですね
2013/2/15(金) 午後 11:03 [ keiengo1 ]
スッシーさん！ フワフワの食感が増すと美味しさも増しますよね
2013/2/15(金) 午後 11:06 [ keiengo1 ]
私も今年初挑戦してみました。以外と簡単でビックリ！手作り伊達巻いいですよねぇ〜。買うと高いし…(>_<)
ただ、生地が厚過ぎで一巻きしかできず(._.) 健吾さんのようには…
それでも、家族には何故か好評でした^_^
2013/2/26(火) 午後 11:19 [ mi☆ ]
mi☆さん！ お返事が死ぬほど遅れてしまい本当に申し訳ございません…
そうそう、ちょうど伊達巻の話してましたよね
でもやっぱり、家族に喜んでもらえるっていうのが、最高に嬉しいし素晴らしいことですよね
2013/6/28(金) 午前 1:41 [ keiengo1 ]