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お正月料理のつづきです。
まずは、 納豆昆布・切りイカ・ニンジンを用意  そしてなんといっても欠かせない数の子  水に浸して塩抜きをした後、薄皮をとって食べやすい大きさに折ったものです。かつおだし汁・醤油・三温糖・煮切り酒を入れて、あとはひたすら混ぜ混ぜ  冷蔵庫で寝かせながら毎日何度か混ぜ混ぜして4,5日経てば…松前漬けの出来上がり  紅白かまぼこと一緒に♪今年もみんなにおすそ分けしました  |
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こんにちは、ゲストさん
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お正月料理のつづきです。
まずは、 納豆昆布・切りイカ・ニンジンを用意 そしてなんといっても欠かせない数の子 水に浸して塩抜きをした後、薄皮をとって食べやすい大きさに折ったものです。かつおだし汁・醤油・三温糖・煮切り酒を入れて、あとはひたすら混ぜ混ぜ 冷蔵庫で寝かせながら毎日何度か混ぜ混ぜして4,5日経てば…松前漬けの出来上がり 紅白かまぼこと一緒に♪今年もみんなにおすそ分けしました |
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うわ〜！
美味しそうな松前漬けですね
私はまぜまぜするだけのやつを買って来て作るので調味料を合わせた事はなかったですが、
来年から健吾さんのレシピを真似っこさせていただこうと思います(^^)
いいですか？
2013/2/10(日) 午前 3:32
松前漬けって、自作したことは無いなあ。
納豆昆布そのものが手に入りにくいのもあるかも。
来年トライだな。
2013/2/10(日) 午後 5:51
自前でつくるなんてスゴイ！
2013/2/11(月) 午後 2:10 [ 涼 ]
松前漬けの出来上がり
なるほど〜、こうやって作るんだ 凄い！
2013/4/7(日) 午後 5:41
ふ〜ままさん！ 今冬までには知恵ノートのほうにも松前漬けのレシピを載せようと思っておりますのでお楽しみに♪
2013/6/28(金) 午前 1:51 [ keiengo1 ]
スッシーさん！ コレと切りイカは、100円ショップに置いてあったりもします♪ お店によりますけどね…
2013/6/28(金) 午前 1:53 [ keiengo1 ]
涼さん！ 初めて作ったのは4,5年前くらいだったと思います♪
2013/6/28(金) 午前 1:54 [ keiengo1 ]
防犯ﾊﾟﾄﾛｰﾙさん！ 自家製はなかなか美味なので是非どうぞ♪
2013/6/28(金) 午前 1:55 [ keiengo1 ]