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これまた初お目見えの珍しいお野菜で… 名前はスティッキオというのだそうです
 なんとなく可愛いというか、そんな雰囲気の見た目とお名前です。 ピノッキオではないです。ご覧のように細〜い葉がふぁふぁっと生えており、これもまた完全に見た目に惹かれて買いました♪
天麩羅などにしても美味しいとのことだったのですが、今回は時間の関係上…炒め物です
 あらかじめ下味付けておいた豚挽き肉（白ワイン・塩コショウ・醤油・ガーリックパウダーを混ぜ合わせたもの）と切ったスティッキオをオリーブオイルで炒め、挽き黒コショウと岩塩で味を調えれば出来上がり
 このふぁふぁっとした葉の部分は柔らかくて食べやすく、茎の部分は風味も食感もセロリに似た感じです
 なかなか旨かったです そういえばこのスティッキオはイタリアのお野菜とのこと。また手に入ったら今度はイタリアンっぽい天麩羅でも作ってみようかな♪
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セロリに似た食感と風味でしたら、お肉の臭みをさわやかな
香りでカバーしてくれそうですね。
炒め物でもさっぱり行けそうです。
てんぷらも、あっさりしていて、いくらでも食べられちゃいそう。
2013/11/27(水) 午前 9:23
セロリ系？ 見たこと無い野菜でした。
興味あるなあ。見つけたら飛びつきそう。
2013/11/27(水) 午後 11:15
お久し振りです☆
私も初めて見る野菜ですね。
セロリはあまり好きではないのですが…画像見るととても美味しそう！
イタリアンっぽい天麩羅とは、どんな味付けなんでしょう？
興味津津です (^^)
2013/12/2(月) 午後 1:38
セロリのお仲間でしょうか・・？ おいしそうですね〜 ^-^
2013/12/3(火) 午後 4:23 [ kilalaa ]
ゆめままさん！ そうですね♪ そういう意味でもお肉との相性が良いですね
2013/12/11(水) 午後 11:32 [ keiengo1 ]
スッシーさん！ セロリ系っぽいですね
そうそう、飛びついちゃいますよね♪
2013/12/11(水) 午後 11:33 [ keiengo1 ]
blueさん！お久しぶりです♪ イタリアンっぽい天麩羅とか言ってましたよね…(笑) 今度がんばってみます
2013/12/11(水) 午後 11:34 [ keiengo1 ]
kilalaaさん！ そんな感じですね
また見かけたら買ってきます
2013/12/11(水) 午後 11:35 [ keiengo1 ]