|
学校の帰り道、肉屋さんで買って食べたコロッケ。あれは美味しかったなぁ〜！ みんなでワイワイと食べながら帰る、ってのも楽しくて…あの味は一生忘れないよね。 そして、我が家で揚げるコロッケ。これもまた最高に美味しい！！！ 玉葱をみじん切りにして、豚挽肉と一緒に塩コショウ（＋マキシマム）で炒める！あ、ワインも少し入れます。 そしてジャガイモ（男爵）を10〜15分ボイルして…お湯をすててこふき芋状態にしよう。で、そのままマッシャーでマッシュして、さっきの挽肉たちと混ぜておこう。 味見して、塩コショウがほど良く効いていればＯＫ。 この時点ですでに美味そう♪ あとは、コロッと丸くして…小麦粉→卵→パン粉の順番でコロモをつけて…揚げる！！ そしてあんまり揚げすぎないのが俺は好き。 そんなこんなで出来上がり！！！ まずは…揚げたてをそのまま食べる！！…下味がバッチリ効いてて揚げ具合もよく美味しい！！！ カラッと揚がって、中はホフッ！って感じで…本当にウチで揚げるコロッケは最高だな！！ 茄子があったので、これもコロモつけて揚げちゃいました！ コロッケはソース、茄子は醤油つけて食べると美味しいね♪ あと、残ったコロモに砂糖を混ぜて揚げ、甘いお菓子のようなモノも作りました。 今日もコロッケ♪明日もコロッケ♪ …ホントに毎日食べたいなぁ！！！
|
揚げたてコロッケ＆メンチカツ
[ リスト ]
里芋や肉じゃがの残りをコロッケしても美味しいですよ〜
2007/2/22(木) 午前 1:05 [ たま ]
里芋ってのは初耳です！美味しそう♪♪ 肉じゃがも大好き！！今度作ります！
2007/2/22(木) 午前 7:35 [ keiengo1 ]
アツアツのコロッケは、美味しいですよね！一日、１個なら毎日食べれます！
2007/2/22(木) 午前 9:26
揚げたてのアツアツをそのまま食べる！！これが一番美味しいですよね〜♪♪ コロッケ大好きです！
2007/2/22(木) 午後 7:00 [ keiengo1 ]
揚げ物上手ですね〜。私もたまには揚げたてコロッケ食べたいです！
2007/2/24(土) 午後 7:03
なんかコロッケの話してたらまた食べたくなっちゃいました… 今度はメンチカツも作ります！！
2007/2/24(土) 午後 7:53 [ keiengo1 ]
うんうん♪ あのコロッケの味忘れられないです。今でもあの味はなかなか見つからない。見つからない･･･ では作ればって思うよね！普通は･･･ でもお料理苦手なので、めったに自分では作らないんです。作ってる人見ると尊敬です〜♪このコロッケたべたいなぁ〜！
2007/2/24(土) 午後 8:07 [ - ]
あの匂いに誘われて、つい買っちゃうんですよね！ ポテトコロッケが一番好きですが…かにクリームコロッケもいいですね！ かにクリームって、外でしか食べたことないなぁ… 今度チャレンジ！してみます！！
2007/2/25(日) 午前 0:09 [ keiengo1 ]
ﾜﾀｸｼにとってｺﾛｯｹとは｢店に売っている､もしくは冷凍を揚げる｣なんとも単純なﾒﾆｭｰでありながら行程の苦労が多い食べ物のｲﾒｰｼﾞが…｡茄子のﾌﾗｲ!!夫の母がｶﾂのついでに作ったのを見て驚いたものです☆天ぷらの食材として有名ですけど｢ﾌﾗｲ｣とは不意打ちです♪ｻｸｌっとしつつも中はｼﾞｭｰｼｰでねぇ(^^)
2007/4/2(月) 午後 11:56
そうですよね♪♪ 茄子はフライにしても天婦羅にしても美味しいですよね！
2007/4/3(火) 午後 11:46 [ keiengo1 ]
見てたら食べたくなったので昨夜コロッケ作りました♪
毎日上手につくってますね〜。
2007/6/6(水) 午後 0:04
そうですか〜！ ひろみさんのコロッケ♪♪観に行きまぁす！！
2007/6/6(水) 午後 11:49 [ keiengo1 ]