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イカの沖漬け。
今日のご馳走♪
[ 男子厨房に入り浸り ]
2013/9/22(日) 午後 6:59
イカ一本沖漬はデカくて大量
田舎の両親が季節ごとに送ってくれる果物や農産物などに混じって、いつも何か入れてくれてる。 お煎餅だったり、缶詰だったり。 でも、今回は違った。 頂いたのはイカ一本の沖漬。 とびしま（山形県酒田市の沖に浮かぶ島）で作った ものらしい。 別に親がそこの出身なわけでも無いのに、なんだか良くわからないけど、ありがたくいただこう。 隣に見える緑のものは、 だだちゃ豆のちくわ らしいけど、これも頂き物。（まだ食してない） イカは冷凍されてたもので、夕食前
エビのアヒージョ♪
今日のご馳走♪
[ 男子厨房に入り浸り ]
2013/8/18(日) 午後 4:50
ダイエット休戦（アヒージョの誘惑）
夏休み⇒ダイエットにトライして５日目 とうとう、ギブアップしてしまいました。 それでも２㎏近く減量したのは効果あり と思いたいけど、すぐに戻るだろうなあ。 ギブアップの原因は、 ＴＶで紹介されたこの料理。 ニンニク＋オリーブ油＋鷹の爪で海老を煮込む スペイン料理 「海老のアヒージョ」 テレビ番組で紹介された タパスが 僕の...
健吾の食卓のつづき。
健吾の食卓♪
[ *:..｡o○ＬＩＬＩＣＯのひとりごと○o｡..:* ]
2011/11/3(木) 午後 7:07
＊健吾ｻﾝ主宰＊「健吾の食卓」
ブロ友であり、料理愛好家の健吾ｻﾝ主宰による 「健吾の食卓」 に参加してきました 楽しい食生活で心の健康を といぅコンセプトのブログのとおり！ 皆で楽しく作って、美味しく食べる 10月26日（水） ...
健吾の食卓♪
健吾の食卓♪
[ *:..｡o○ＬＩＬＩＣＯのひとりごと○o｡..:* ]
2011/10/29(土) 午前 0:56
＊健吾ｻﾝ主宰＊「健吾の食卓」
ブロ友であり、料理愛好家の健吾ｻﾝ主宰による 「健吾の食卓」 に参加してきました 楽しい食生活で心の健康を といぅコンセプトのブログのとおり！ 皆で楽しく作って、美味しく食べる 10月26日（水） ...
北海道産アスパラガス♪
今日のお買物♪
[ な〜すなみとの白衣のひとりごと♪ ]
2011/6/13(月) 午後 11:08
ベーコンとアスパラの和風パスタ♪
昨日のアスパラの記事 まだ残ってたんで今日はパスタに ベーコンとアスパラの和風パスタ〜〜 ♪ 具材はシンプルはこの2つ しょう油＆ペッパー味で和風に仕上げました やっぱ素材がいいのでおい...
北海道産アスパラガス♪
今日のお買物♪
[ な〜すなみとの白衣のひとりごと♪ ]
2011/6/13(月) 午後 11:07
アスパラの豚肉巻き巻き〜〜〜♪
今回はアスパラをいただきまして〜〜〜 これを作っちゃいました〜〜 アスパラの豚肉巻き巻き〜〜〜 こんな感じで豚肉を巻き巻き〜〜〜♪ ホントは肉に荒びきマスタードとマヨをMixした ソースを塗って巻き巻きです♪ ...
手打ちきつねうどん♪
今日のご馳走♪
[ 男子厨房に入り浸り ]
2010/11/27(土) 午後 0:29
映画を見てたら、うどんが、、、
先日の日曜日。 大津商人祭りを訪問してました。 駅で開催中の長野県物産展で、「イナゴの佃煮」をゲットして、 帰宅後は、 単身寮で同僚と焼酎パーティ。 まずは腹ごしらえのために、残ってたミネストローネにご飯に混ぜて、 水分を飛ばしながら、粉チーズをかけて、、、即席のリゾットに野菜サラダ。 ...
イナダの刺身♪
今日のご馳走♪
[ メンタルヘルスの広場 ]
2010/11/17(水) 午前 7:38
一人鍋についての考察
鍋物は、冬場、家族団欒、または知り合い同士での飲み会や、ひとり酒には、かかせないメインディシュである。体が温まるし、なにしろみんなが一体化でき、栄養バランスと言う点においても、とてもすぐれた、おつまみ、食事である。しかし今、静かなトレンドとなっているのは、「鍋」それもひとり鍋であろう。 私も一人鍋が大好きで、スーパーやコンビニで購入し食べているが、熱々が、又いと美味しなのである、ちょっと悲しさが、あるものの飲み屋でも鍋一人前でＯＫの店では、いつも鍋ものを頼んでいます。そ...
冷やご飯deリゾット♪
今日のご馳走♪
[ 男子厨房に入り浸り ]
2010/11/15(月) 午後 3:50
筍とエリンギのトマトソースリゾット
これって、リゾットだよなあ。。。 自分で作っていながら、タイトル的にいいのかなあって感じ。 だって、先日作ったラタトゥーユの汁を冷凍していたのを活用して、リゾットを作りましたから、、 解凍したラタトゥーユの煮汁（＝トマトスープ）を鍋に入れて、そこに筍とエリンギを投入。 そこに、ご飯を軽く茶碗二杯分を入れて、コトコト２−３分。 味を調整するため、コンソメ、塩、コショウと、一緒にバター少しとパルメザンチーズを投入。 味見して、、、ＯＫじ.
平打ちパスタのペペロンチーノ♪
パスタdeGO!GO!!
[ 男子厨房に入り浸り ]
2010/11/4(木) 午後 9:06
九条ネギともち豚のパスタ
数日前に、自宅に当選の品が到着してました。 爽健美茶 のキャンペーンに応募して当選した 「特別パスタ」（一人分） です。 京都の有名レストラン 「イル ギオットーネ」 の笹島シェフプロデュースの 「九条ネギともち豚のパスタ」 です。 タリアテッレ、ラグーソース、 パルミジャーノ・レッジャーノと説明書が入った箱が、 しっかり冷凍で届きまし...
