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ということで先日初めてその存在を知った、このアスパラ菜  「オータムポエム」とも言うそうです。 ほほぅ…  いわゆるアスパラガスとは違うものらしく、風味や食感などが似ていることからそう呼ばれているとのこと。 茎の部分は本物のアスパラと同じくらいの太さがあります。これに関しては育ち具合によって差はありそうです。 小さな黄色い花のつぼみもあり、俺はなんとなく花わさびを思い出しました  まずはおひたしでいただくのが良いとのことだったので、 二分ほど湯掻いておひたしにしてみました♪ お醤油とおかか、と思ったのですが今回は普段出汁に使う鯖・鯵・鰯の節をパラパラっとまぶしてみました。 最初に見たときは茎なんか硬そうなイメージがあったのですが…柔らかい  風味も確かに…アスパラっぽいかも。そして甘みがあります 結構パクパクとつまみ食いが止まらなくなりました  |
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コメント（8）
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さて、今回のお買い物で得た品々です
 まずは、 ペンギンラーメンです  あのキリンラーメンの仲間だそうです。 続きまして〜（ショートコント風に ）アスパラ菜です  かわゆい黄色いお花が咲いております 初めて見るお野菜です。続きまして〜 デカくて収まりきらなかった下仁田ネギです♪ 作って食べてみました編は次回の更新で お楽しみに〜 |
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結構久しぶりの焼きそばです 我が家のソース焼きそばはいつも、 まずはほぐした麺を油をひいたフライパンに入れて中火でこのくらい↑の焼き色になるまで両面焼きます。 麺を焼いたら取り出して、今度は具を炒め… あ！そういえばお肉と紅生姜買うの忘れてた…  ということで今回は野菜のみのヘルシー焼きそばです  キャベツ・もやし・ニンジン・ニラを入れて強火で炒め、塩コショウで軽く下味をつける。 まずは野菜のみに付属のソースを加えて炒め合せたら、さきほどの麺を戻しいれて残りのソースを加える。麺は最初にしっかり焼いてあるので、全体にソースが馴染めばOK 香ばしいソース焼きそばの出来上がり 麺の香ばしく焼けた部分と柔らかい部分の両方の食感が楽しめます モリモリと美味しくいただきましたお肉とトッピングを忘れずに  （笑） |
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二ヶ月に一度くらい、フライものが食べたくてしょうがなくなる日が訪れます。 そんなわけで今回はひとくちチキンカツを作りました  塩コショウ・白ワイン・ガーリックパウダー・醤油少量で下味をつけた鶏の肩肉に強力粉・卵・パン粉でコロモをつけてカラッと揚げれば出来上がり  いやぁやっぱりチキンカツは旨い トンカツも美味しいけど、チキンカツってやっぱり「家庭の味」という印象が強いです。小さい頃から母がよく作ってくれてたからかもしれません |
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先日のイカの沖漬けを使って、 パスタを作りました オリーブオイルをひいたフライパンに、スライスしたニンニクとタネを抜いたタカノツメを入れて弱火でじっくりと炒めたのち、イカの沖漬けと白ワインを入れて炒める。 パスタの茹で汁を加えて炒め煮した後、茹で上がった平打ちパスタと和えて最後に乾燥バジルをかければ…イカの沖漬けのパスタの出来上がり イカの旨味がたっぷり 食感も良く、臭みも消えて美味しいパスタになりました イカくんありがとう |
