![[11]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
|
冷蔵庫に入ってる味噌が残り少なくなってくると、その残った味噌で味噌ダレを作ったのち、肉または魚の味噌焼きを作る…という流れになってきます  （あ、もしくは残った味噌の容器にお湯を入れて味噌を溶かして味噌汁を…というパターンもよくあるある ）味噌に、白ワイン・醤油少量・はちみつを加えてよ〜く混ぜるだけ♪ あとは軽く塩コショウした豚肉とキャベツを炒め、味噌ダレを加えてさらに炒めれば出来上がり  このタレはお魚にも勿論合いますが、「野菜のみ」の炒め物に使ってもなかなかいけます  その場合、長ネギなどの香味野菜を入れるのもオススメです♪ |
全体表示
[ リスト | 詳細 ]
コメント（8）
|
なんだか無性に豚汁が食べたくなるときってありますよね？ なんと、今日がその日だったのです  今日は大根・ニンジン・ゴボウ・こんにゃくを入れて、肉はあらかじめ切って塩コショウ・白ワインをかけて揉み込んでおいた豚ロース肉を使いました♪ そして豚汁の出汁で一番オススメなのが…やっぱり煮干です  そして俺は小魚大好きっ子なのでいつも出汁で使った煮干もムシャムシャと美味しくいただきます 身体の芯から癒されました 
|
|
イカの沖漬けでした 冷凍庫で凍らせておいたらこんなカタチになってしまって…イカくんには本当に申し訳ないことをしました…「沖漬け」とは、イカやアジやキスなどを醤油に漬け込んだ料理、なのだそうです（Wikipediaより） ワタもそのままで漬け込んであります。あ、これは某デパ地下で購入したものです♪ いつかは自分で作ってみたいような… これって後で知ったのですが、凍らせたまま切って、その凍ったままのを食べる、という食べ方があるらしく…そうやって食べたほうがよかったかも〜と後悔の念が  まだ残っているので、この沖漬けを使って、思いついた料理を作ってみます 作ったらまた載せますね
|
|
久しぶりのクイズです これは一体…何でしょう？ ちなみにコレは冷凍されて固まってる状態です  答えは次回の更新で |
|
一番大好きなご飯のおかず、ピーマンの肉詰めです 今回はちょうど冷蔵庫に一人淋しく残っていたズッキーニも使ってはさみ焼きも作りました♪ ボウルに、豚挽き肉・卵・塩コショウ・醤油・白ワイン・ガーリックパウダーを入れて混ぜ合わせてタネを作ったら、ピーマンには詰めてズッキーニにははさんで、片栗粉をつけてグレープシードオイルをひいたフライパンで焼けば出来上がり そうそう、はさみ焼きといえば以前作ったコレ⇒大根とナスとオクラのひき肉はさみ焼き♪ もオススメです 特に大根が最高です |
