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「レンコンが食べたい！」というリクエストを受けて、色々考えていたら時間がなくなり（笑）…一番手っ取り早くできるけどレンコン以外のものも美味しく色々食べられる  ということで、筑前煮を作りました♪何故手っ取り早いのかというと、鶏肉以外の具材は「筑前煮用」のパックになっていたものを使用したからです  こういう「切れてるお野菜」シリーズもなかなか重宝しますよね 食材を余らせてしまうことがないという良い点もあるし パックに入ったレンコン・タケノコ・ニンジン・ゴボウ・こんにゃくと切った鶏モモ肉とだし汁を入れて煮る。今回出汁は顆粒のかつおだしといりこだしを使いました。 煮立たせアクを取ったら三温糖・醤油・粗塩でほど良く味付けしてさらに20分ほど煮て火を止め、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ一時間強ほど置く。こうすると結構短時間でも味が滲み込んで…美味しい筑前煮の出来上がり  なかなかの好評だったご様子で 喜んでもらえて本当に良かったです
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お〜い  ザンギ作ったよ〜今回は、鶏モモ肉・おろし生姜・白ワイン・塩コショウ・オイスターソース・ガーリックパウダー・醤油・三温糖・細かく切った長ネギをボウルに入れてよく揉み込み、卵・小麦粉・片栗粉を入れてさらに混ぜ合わせたものを油で揚げました♪ （今回油はグレープシードオイルを使いました。） ザンギに関してはこちら⇒長ネギ入りザンギをご覧くださいませ  揚げたて最高  美味しかったぁ… 今度みんなが来たときにも作ろうかな |
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この流れでついつい買ってしまったアラビヤン焼そば。 今回はカップです 相変わらず気になるこのキャラクター…実物がこの世に存在するのであれば見てみたいものです …名前とかあるのかな？肝心の焼そばのほうは… 基本、麺も具も至って普通のカップ焼きそばなんですが、青海苔が一般的なカップ焼きそばのものよりも細かくて美味しい。本当に夜店の焼きそばを想い出すような、あの青海苔の感じなんです あとソースも液体ではなく粉末ソースなので、結構麺と具に絡みやすくてこれまたなかなか良い点だと思います 「アラビヤン」に関しては深い意味はなさそうです。 不思議⇒魔法⇒アラジン⇒アラビヤン みたいなノリでネーミングしたという説があるとか  カップ焼きそば大好きな健吾がお送りいたしました 
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