みんな！この幸せな食生活を見てくれ！！ by健吾

醤油焼きそばです！

　　まだ冷蔵庫に野菜と挽肉が残ってた！！　…ということで今日は…醤油焼きそばになりました♪

　　まず麺(焼きそば用)に軽く水をかけてからレンジでチンして、ほぐれ易くなった麺を流水で洗ってから…サラダ油をひいたフライパンで両面をコンガリと焼きます！

　　麺を取り出したフライパンにみじん切りのニンニク・すりおろし生姜を入れて少し炒めて香りを出してから、豚挽肉を炒めて、キャベツ・もやし・シメジ・水菜と酒を入れて塩コショウして強火で炒める。

　　麺をヘラなどで四等分ほどに切って入れ、酒・塩コショウ・鶏ガラスープの素・オイスターソースを入れてさらに炒めてから、最後に醤油を香ばしさが出るようにまわしかければ…醤油焼きそばの出来上がり！！！

　　醤油と麺の香ばしさと生姜が効いた、旨みのあるサッパリ系の焼きそばです♪

　

ガーリックミンチド＆ガーリックミル

　　以前紹介したガーリックパウダーと同じくらい普段よく使う乾燥ガーリックです。　みじん切りニンニクがないときとか、時間がないときとか、面倒くさいときとか…大変重宝しております☆

　　両方とも粉々になっているものですが、右のヤツは胡椒挽き(あのガリガリと挽いて使うやつです。)みたいになってるので、手軽に良い香りが出せてとっても便利です♪♪