手作りフライパンピザです♪

　　今日は…と〜っても美味しい手作りピザで〜す☆　…実は初挑戦♪　オーブンがないので、フライパンと魚焼きグリルを使ったピザです。

　　生地は…強力粉2カップに対してぬるま湯1カップにしました。　まずぬるま湯1/2カップにドライイースト小さじ2と砂糖小さじ1を入れて予備発酵させてから、残りのぬるま湯と塩少々を入れて混ぜてコネて…なめらかになったら丸めて包丁で切れ目を入れて、ボウルに入れて絞った濡れ布巾をかぶせて1時間発酵させました。…予想以上のフクれ具合にビックリ♪

　　打ち粉をして生地をまあるく延ばして、弱めの火加減にしてフライパンで片面焼き、ひっくり返してもう片面の方を少しだけ焼く。

　　あとはトマトソース(ホールトマト・オリーブオイル・みじん切りニンニク・赤ワイン・塩コショウで作ったモノ)・マッシュルーム・生ハム・ズッキーニ・トマト・チーズをのっけて、魚焼きグリルで弱火で焼けば…手作りピザの出来上がり！！！　もう一枚の方には卵も乗せました♪

　　外側がカリッとしてて中は存在感のある素敵なピザ生地に美味しいトマトソースととろーりチーズがもうたまらなく最高です♪♪　とっても幸せ気分で大満足でした☆