手作りフライパングリルピザです♪

　　ちょうど一年前の今日…1月25日に何気な〜く始めたこのブログも、ようやく一周年を迎えることができました♪　いつも遊びに来てくださっている皆さん、一年間本当にありがとうございました！　これからも毎日楽しく美味しい料理を作っていきますのでどうぞ宜しくお願い致します☆

　　ということで…その記念として今日は、このブログを始めてから作るようになったもの…と〜っても美味しい手作りピザです♪　

　　生地はいつも通り…ぬるま湯1/2カップと砂糖小さじ1で予備発酵させたドライイースト小さじ2と、強力粉3.5カップ＋ぬるま湯1/2カップを混ぜ合わせて捏ねて…軽くラップをして寝かせ、一時間発酵させたものです。　これをまあるく延ばしてからフライパンで両面焼き、トッピングをして魚焼きグリルで焼くだけです☆

　　そして今日のトッピングは…一枚目はミニトマト・ホウレン草・スライスベーコン・チーズ・ピザソースというシンプルなもの。二枚目はキノコのソテー(椎茸としめじをオリーブオイルと塩コショウ・ガーリックパウダーでソテーしたもの)・チーズ・ピザソースを乗せたもので、三枚目は半熟に焼いた卵を乗せたものです♪

　　どれも最高に美味しかったですが、なかでもオススメは…キノコのソテーです♪　椎茸としめじの食感がピザにとってもよく合って…これはたまりません♪♪　今日も満喫いたしました…☆