鮭とイクラとブロッコリーのちらし寿司♪

　　先日のちゃんちゃん焼きのときに使った生鮭、半分は多めの塩をして冷蔵庫に置いておいたのですが、この鮭と醤油漬けのイクラなどを使って…美味しいちらし寿司を作りました☆

　　粗塩をふって冷蔵庫で寝かせておいた鮭は、魚焼きグリルで香ばしく焼く。

　　炊き上がったご飯に、寿司酢(三温糖・穀物酢・粗塩を混ぜ合わせたもの)をかけてよく混ぜ合わせる。

　　焼いてほぐした鮭の身と醤油漬けのイクラと湯掻いたブロッコリーを寿司飯に混ぜ合わせれば…鮭とイクラとブロッコリーのちらし寿司の出来上がり☆　(あ！海苔忘れたぁ…)

　　ただ混ぜるだけの超簡単料理でしたが、久しぶりのちらし寿司、と〜っても美味しかったぁ…♪♪　ご馳走様でした☆