豚肉の生姜焼き＆ガーリック焼き＆生姜味噌焼き♪

　　最近ハマっているのが、この生姜焼き用の豚肉を使った料理なんです☆

　　まずはこの生姜焼き用の豚肉に塩コショウしてから、小麦粉をまぶす。

　　ひまわり油をひいたフライパンでコンガリと焼いて焼き色をつける。豚肉を取り出したら、野菜(インゲンなど)を入れて塩コショウして炒める。

　　余分な油を拭き取ったフライパンに豚肉を戻し入れたら、合わせ調味料を入れて絡めながら炒めていく。

　　合わせ調味料はそれぞれこんな感じです。　生姜焼き…おろし生姜・赤ワイン・醤油・三温糖を混ぜ合わせたもの。ガーリック焼き…ガーリックパウダー・赤ワイン・醤油・三温糖。生姜味噌焼き…おろし生姜・合わせ味噌・白ワイン・三温糖。

　　小麦粉をつけて焼くことでとっても香ばしくなって、それぞれのタレの旨味がプラスされて…ご飯のお供には最高です♪♪　

　　今日もまた作ろうかなぁ…