ベーコンで作る美味しい肉じゃが♪

　　ジャガイモとたまねぎと人参がとってもいい感じに仲良く揃って残っていたので、久しぶりに肉じゃがを作りました♪　だいぶ前にブログにも載せましたが…今回は冷蔵庫にお肉が無かったのでスライスベーコンを使った肉じゃがです☆

　　オリーブオイルをひいたフライパンに、包丁で叩いたニンニクを入れてローストする。

　　切ったスライスベーコンも入れてコンガリと焼く。

　　焼き色がついたベーコンを取り出したら、たまねぎ・人参・粗塩を入れてしんなりするまで炒める。

　　酒を入れて炒め煮したら、ジャガイモと水を入れて煮立ったらアクを取る。

　　ベーコンを戻し入れて、三温糖・醤油・粗塩を入れてフタをしてコトコト煮る。

　　ジャガイモがほど良い硬さになったら火を止め、しばらく置いて味をふくませれば…ベーコンで作る美味しい肉じゃがの出来上がり☆

　　ベーコンの旨味が効いてホントに美味しい肉じゃがになりました…♪　ご馳走様でした☆