大葉と大根のおろしポン酢ハンバーグ♪

　　お肉屋さんで豚ひき肉が安かったので、ハンバーグを作りました♪　先日作った豚ロースステーキの流れにのって、おろしポン酢にしてみました☆

　　ボウルに、豚ひき肉・卵・パン粉・牛乳・塩コショウ・味噌・ガーリックパウダー・赤ワイン・みじん切りたまねぎ(レンジでチンしたもの)を入れてよ〜く混ぜ合わせる。

　　フライパンに載せて余分な油を拭き取りながら焼いたら、ハンバーグを取り出したフライパンにポン酢を入れて軽く火にかけ、フライパンについた旨味の入ったポン酢を作る。

　　お皿に載せて、刻んだ大葉を混ぜた大根おろしとさきほどのポン酢をかける。

　　フライパンで熱したオリーブオイルと乾燥のローストガーリックをさらに上からジュッとかければ…大葉と大根のおろしポン酢ハンバーグの出来上がり☆

　　このおろしポン酢は、お肉料理にはとっても良く合います☆　ローストガーリックとオリーブオイルをかけるのも最近の我が家での流行りとなってます♪　旨味がグンと増して最高に美味しかったです☆