カリン酒の途中経過♪

　　仕込んでから二ヵ月半と少し経ちました。

　　元々喉が弱いので、そのために(と晩酌のために)ということで作り始めたこのカリン酒だったので、病み上がりの喉を労わるためにここ三日ほどちょびちょびと呑んでいます♪

　　お正月に試し飲みしたときよりもカリンのエキスが出てきています。色はこんな感じで、カリンの色もかなり茶色がかってきました。　お気に入りのパンダさんのコップ(元は日本酒のワンカップです♪)で失礼いたしております。

　　それと、やや渋味が出てきました。そして、美味しいです☆　自分的には渋味があるほうが好きなので、このぐらいがほど良いかな…でももう少し渋味が出ても良いかも。

　　母と祖母から教わったのですが、このカリンをあまり入れすぎておくと渋くなりすぎるということなので、また様子を見てみます。