車麩と高野豆腐の煮物♪

　　昨年の載せ忘れ料理です♪　大掃除をしたときに棚から発見された車麩と高野豆腐などを使った煮物です。

　　車麩と高野豆腐は戻して何度か水を替えて洗って水気を絞っておく。

　　その他の具材は、鶏モモ肉・人参・しめじ・厚揚げです。白ワイン・水・三温糖・醤油・粗塩を入れて煮立ったらアクをとりコトコトと煮る。

　　あとはしばらく置いて味を馴染ませれば…車麩と高野豆腐の煮物の出来上がり☆

　　旨味エキスが滲み込んで美味しかったです♪