鶏の唐揚げ二種♪(長ネギ入りザンギ＆ササミの唐揚げ)

　　今日は鶏の唐揚げです♪　鶏モモ肉を使ったザンギとササミの唐揚げの二品です。

　　ボウルに、鶏モモ肉・卵・小麦粉・片栗粉・塩コショウ・醤油・三温糖・オイスターソース・ガーリックパウダー・すりおろし生姜・長ネギ・白ワイン・ラー油を入れてよく混ぜ合わせる。

　　コロモが柔らかいのでスプーンですくって油に入れて揚げれば…長ネギ入りザンギの出来上がり☆

　　ボウルにササミ・白ワイン・ガーリックパウダー・塩コショウ・醤油を入れてよく揉み込んで下味をつける。

　　小麦粉1：片栗粉1と卵を、粉→卵→粉の順番にコロモをつけて揚げれば…ササミの唐揚げの出来上がり☆

　　最近ハマっているザンギを今回は長ネギと生姜をたっぷり入れて風味よく香ばしく仕上げてみました♪　ササミ唐揚げのコロモはこうやってつけるとジューシーに柔らかくなります☆　どちらも美味しかったです♪

　　ご馳走様でした☆