白瓜と豚肉の甘味噌ネギ炒め♪

 

　　瓜売りが瓜売りに来て瓜売り残し 売り売り帰る瓜売りの声

 

　　ということで、正解は白瓜でした♪　こんなカタチということもあってか、とっても安かったのでつい買ってしまいました♪

 

　　今回はこの白瓜と、長ネギとたまねぎも使って味噌炒めにしてみました☆

 

　　ひまわり油をひいたフライパンに、みじん切りのニンニク、そして小口切りの長ネギとスライスしたたまねぎを入れてよく炒める。

 

　　薄く切った白瓜を入れてさらに炒めたらお皿に移しておく。

 

　　フライパンに豚ロース肉を入れて塩コショウして炒めたら、さきほど炒めたものを戻し入れて、三温糖・合わせ味噌・白ワインで作った合わせ調味料を加えて炒め合わせれば…白瓜と豚肉の甘味噌ネギ炒めの出来上がり☆

 

　　白瓜の食感も楽しめる美味しい味噌炒めになりました♪