ホタルイカのバジルドレッシング和え♪

 

 

　　今日はホタルイカが安くて美味しそうだったので、こんな感じにしてみました♪

 

　　オリーブオイルをひいたフライパンに、スライスしたニンニクを入れて炒めて香りを出す。

 

　　細かく刻んだバジルを入れてさらに炒めたら火を止めて器にうつして、酢・粗塩・黒コショウ・醤油少しを加えてよく混ぜ合わせる。これをしばらく置いて味を馴染ませれば、バジルドレッシングの出来上がり♪

 

　　あとはホタルイカ(ボイル済みのもの)と和えれば…ホタルイカのバジルドレッシング和えの出来上がり☆

 

　　爽やかな旨味のあるバジルドレッシングがホタルイカによく合って美味しかったです♪