あんかけ出汁巻き玉子♪

先日、出汁巻き玉子があんかけになってるものを見て、美味しそうだなぁ…と思ったので、作ってみました♪

ボウルに、卵・かつおだし・小ネギ・三温糖・粗塩・醤油を入れてよく混ぜ合わせる。これを焼いていけば出汁巻き玉子の出来上がり♪　我が家の玉子焼きはいつもあまり甘くし過ぎないように作ります。

あんかけは、昆布だし・醤油・粗塩・水溶き片栗粉で作って、今回はここに焼いた生椎茸を入れて出来上がり☆

出汁巻き玉子にあんかけ、これは合いますね♪