イクラとタコと納豆の軍艦巻き♪

久しぶりに軍艦巻きを作りました♪

まずは、

この生筋子（腹子）を手でほぐして、下処理をした後、漬けダレ（つゆの素1：醤油1：水2で作ったもの）に漬けて冷蔵庫で寝かせれば…

イクラの醤油漬けの出来上がり♪


続いて、茹蛸を薄切りにして、オリーブオイル・ローストガーリック・酢・黒コショウ・ワサビ・醤油・粗塩を混ぜ合わせたものにスライスオニオン（薄く切ってレンジでチンして水にさらしたもの）と一緒に入れて、こちらも冷蔵庫で寝かせれば…

タコのマリネの出来上がり♪


あとは寿司飯（寿司酢は酢大さじ5：三温糖大さじ3：塩小さじ1の割合）を作ってシャリを握って海苔を巻き、それぞれのネタをのせれば…

イクラとタコと納豆の軍艦巻きの出来上がり

ひきわり納豆とオクラを包丁で叩いたものと、イクラの醤油漬け、あとタコのマリネにはシソの花の蕾のところをのせてみました♪　

やっぱりお寿司は美味しいなぁ…

ということで今度は約束どおり、押し寿司を作りたいと思っておりますのでお楽しみに♪