ベーコンとスイスチャードの炒め物♪

 

さてさて、先日のコレの答えなんですが、

 

初めて見るお野菜だったのですが、ご存知の方も結構いたみたいで…　スイスチャード（フダンソウ）というお野菜なのだそうです♪

 

 

もう一度写真も載せときますね

 

 

とにかく目を引くこのカラフルな茎の部分に惹かれて買ったのですが…味はホウレン草に似ています。茎はホウレン草よりもしっかりと歯ごたえのある感じなのが特徴でしょうか

 

スライスベーコンと細い九条ネギと一緒にオリーブオイルで炒め、あとは挽き黒コショウと岩塩で味付けすれば美味しい炒め物の出来上がり　なかなかの好評でした