豚挽き肉とたっぷり野菜のオイスターソース炒め♪

我が家では毎度お馴染みのオイスターソース炒めです

今年に入ってからは、たっぷり野菜と豚挽き肉の組み合わせにハマり気味です　やっぱりお野菜をモリモリ食べる！という感じがなんとも良いのだと思います♪

油をひいたフライパンでまずはたっぷり野菜（茄子・キュウリ・ピーマン）を炒めておいて一旦皿などにあげておき、その後豚挽き肉を入れて炒める。塩コショウをして挽き肉を炒め、三温糖・醤油・ガーリックパウダー・オイスターソース・白ワインで作った合わせ調味料を加えてサッと炒めた後、さきほどのお野菜たちを戻し入れて全体に炒め合わせれば出来上がり


今回の野菜はこんな感じの夏バージョン？な雰囲気ですが、いつもは↓

↑こんな感じ（キャベツ・ニンジン・長ネギ・しめじなど）ので作ってます♪

ポイントはガーリックパウダーを使ってほどよくガーリック風味を効かせることですが、普通のニンニクを使っても良い感じに仕上がります

あぁ…ご飯が食べたくなってきた…