あわ漬。

出先のとあるスーパーで最近見つけたこのあわ漬。

このあわ漬は本来、浅漬けの素として販売されているようなのですが、調味料としても色々と活躍してくれるものなのだそうです♪

お醤油の代わりというか、旨味成分がプラスされた醤油という感じでしょうか　ホームページによると、普通の薄口醤油と比べて塩分が約25%カットされているとのことです。

これで浅漬けを作っても美味しいのですが、「調味料」として実際に試してみたものは、おひたし・冷奴・カツ丼の御汁などですが、一番美味しかったのは卵かけご飯です

初めて購入してまだ素敵な使い道などもわからないので、ご存知の方がいらっしゃいましたら是非ともお教えくださいませ