ピーマンの肉詰め＆ズッキーニ♪

一番大好きなご飯のおかず、ピーマンの肉詰めです　今回はちょうど冷蔵庫に一人淋しく残っていたズッキーニも使ってはさみ焼きも作りました♪　

ボウルに、豚挽き肉・卵・塩コショウ・醤油・白ワイン・ガーリックパウダーを入れて混ぜ合わせてタネを作ったら、ピーマンには詰めてズッキーニにははさんで、片栗粉をつけてグレープシードオイルをひいたフライパンで焼けば出来上がり

そうそう、はさみ焼きといえば以前作ったコレ⇒大根とナスとオクラのひき肉はさみ焼き♪ もオススメです　特に大根が最高です